Las mejores licuadoras

Qué encontrarás en esta guía:

1. Las mejores licuadoras
2. Comparativa con los mejores productos
3. Consejos y guía de compra

Los 5 mejores productos

NAVEGACIÓN RÁPIDA

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1. Philips HR3655 / 00

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PROS

• Muy eficiente
• Prácticas botellas de agua para llevar batidos
• Buena calidad de materiales.
• Componentes aptos para lavavajillas

CONTRAS

• Huella admitida

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2. Black & Decker BXJB800E

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La característica que más apreciamos es la presencia de una jarra de vidrio grueso : su capacidad de 1,5 l la hace apta para la preparación de diferentes porciones, y la ausencia de plástico la hace hipoalergénica y atóxica. El bloque de cuchillas extraíble está compuesto por 4 cuchillas de acero inoxidable en una posición descentrada, mientras que la tapa es una ventosa. La potencia máxima del motor es de 800 vatios y se puede ajustar eligiendo entre 2 velocidades y la función de pulso . Esta última es la única función con la que está equipada la batidora y además coincide con la función de limpieza automática. Aunque no tiene una función especial, este modelo también actúa como triturador de hielo : sin embargo, será posible trabajar un máximo de 5 cubos a la vez . No encontramos otras funciones u otras características especiales, el único accesorio suministrado es una taza medidora que también actúa como tapón para la tapa de goma. En general, se trata de una batidora muy sencilla: a pesar de ello, su eficacia es óptima para preparaciones clásicas como carne picada (verduras o frutos secos) y batidos. Por ello recomendamos la compra de esta batidora para quienes quieran un modelo sencillo y práctico de usar y con jarra de cristal, mientras que no la recomendamos para quienes buscan un producto con prestaciones semiprofesionales.

PROS

• Equipado con función de limpieza fácil
• Jarra de vidrio grueso
• Eficiente incluso con hielo

CONTRAS

• Pocas características extra
• Solo dos niveles de velocidad

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3. Moulinex PerfectMix + LM811D

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PROS

• Equipado con sistema anti-sobrecalentamiento.
• Consistencia más cremosa y homogénea gracias a la tecnología Powelix
• Fácil de limpiar

CONTRAS

• Ninguno

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4. Kenwood Blend-X Pro BLP900BK

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Este es un juicio muy positivo para una licuadora que es muy eficiente, versátil y espaciosa. La potencia del motor integrado es muy alta, alrededor de 1600 vatios . Aunque el motor es de corriente continua , gracias a esta potencia será posible trabajar fácilmente incluso los ingredientes más duros. En este sentido, destacamos la presencia de un modo de procesamiento automático dedicado a la función trituradora de hielo . Las otras funciones que encontramos son: que batidos y sopas . Además de estos programas automáticos encontramos una perilla con la que se puede cambiar la velocidad de rotación de las palas de forma progresiva y un interruptor que en cambio está dedicado al modo pulso . En cuanto a la estructura del producto, encontramos una jarra tritan con una gran capacidad de 2 litros , una batidora , una tapa con junta de goma y una taza medidora que también hace las veces de tapón. La unidad de cuchillas fijas se encuentra dentro de la jarra., compuesto por 6 palas colocadas de forma escalonada. Finalmente, señalamos que también se entrega un recetario para ayudarlo a familiarizarse con el aparato. Podemos decir que es una licuadora de excelente calidad . Recomendamos la compra a todos los usuarios que busquen un producto versátil, de gran capacidad y alta potencia.

PROS

• Motor muy potente
• Varias funciones de procesamiento automático
• Jarra muy grande
• Fácil de limpiar
• Libro de cocina incluido

CONTRAS

• Ninguno

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5. Russell Hobbs 23180-56

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El aspecto que más nos llamó la atención es la rica oferta de accesorios que permite diversificar el uso: será posible cerrar las 5 jarras incluidas con tapas herméticas para almacenar los ingredientes procesados, usar tapas para transformarlos en botellas de agua o montar juntas para hacer ellos. vasos. También presente dos juegos de cuchillas.: un bloque de 6 puntas que consta de cuchillas lisas para batidos y un bloque de 2 puntas que consta de cuchillas dentadas para picar. Será posible trabajar tanto ingredientes duros como blandos con bastante facilidad gracias a la relación entre potencia ( 700 vatios ) y pequeñas dimensiones de las jarras. Sin embargo, señalamos que no es posible ajustar la velocidad de rotación de las cuchillas o utilizar funciones o programas adicionales dedicados a ingredientes individuales. Recomendamos la compra de esta batidora para quienes buscan un modelo compacto para ser utilizado sobre todo para la elaboración de bebidas y sopas de verduras , mientras que no la recomendamos para quienes desean un producto más profesional, apto para uso intensivo y equipado con funciones específicas. .

PROS

• Kit de accesorios muy grande
• Fácil de usar y limpiar.
• Excelente para batidos y sopas

CONTRAS

• No hay funciones especiales
• No permite regular la velocidad

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Comparativa de los mejores productos

MEJOR OPCION

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Guía de compra ¿Qué producto comprar? 

5 factores decisivos para elegir una licuadora

1. Potencia y tipo de motor

El primer factor a tener en cuenta a la hora de elegir una batidora es el relativo al tipo de motor que tiene y su potencia : estos dos datos, combinados, ayudan a dar una idea de las capacidades de un modelo y el rendimiento en el que se encuentra. .capaz de ofrecer. Echemos un vistazo más de cerca a estas dos características.

¿Qué tipo de motor puede tener una batidora?

El tipo de motor de una batidora es uno de los datos menos conocidos para la gran mayoría de consumidores, sin embargo, es uno de los que más influyen en su rendimiento. Los modelos comerciales están equipados prácticamente sin excepción con un motor de tipo DC , es decir, de corriente continua, un tipo que requiere un uso cuidadoso para evitar daños por sobrecalentamiento.. De hecho, los motores de CC son particularmente susceptibles a este tipo de problemas y, por lo tanto, deben usarse de manera intermitente, para tomas de trabajo cortas, a menudo por debajo del minuto continuo, y necesitan pausas de enfriamiento una vez cada 3-4 tomas de trabajo.
Por el contrario, los motores AC  (corriente alterna), que se encuentran en batidoras diseñadas para uso profesional intenso , son capaces de soportar sesiones de trabajo de varios minutos sin sobrecalentarse , absorbiendo menos potencia que las batidoras comerciales sin perder rendimiento.
Resumiendo, por tanto:

• Motor de CC : licuadora comercial, tomas de trabajo cortas, alta absorción para un alto rendimiento
• Motor de CA : licuadora profesional, disparo de trabajo prolongado, absorción moderada para un alto rendimiento

Finalmente, agregamos que las licuadoras que están equipadas con los motores de CA de mayor rendimiento también son significativamente más caras que las que tienen un motor de CC.

¿Qué tan poderosa puede ser una licuadora?

Cuando hablamos de la potencia del motor, nos referimos a la cantidad de energía , en Watts, que extrae de la red eléctrica durante el funcionamiento. Sería muy sencillo decir que cuanto mayor es el número de vatios absorbidos, mayor rendimiento en términos de velocidad de la hoja y posible dureza de los ingredientes mezclados corresponden , pero también en este caso debemos recordar las diferencias entre los motores de CC y CA. De hecho, los motores de CC generalmente requieren una absorción mucho mayor.
cuánto más rendimiento debe ser la licuadora: por ejemplo, una licuadora capaz de reducir las avellanas y los cacahuetes en pasta apenas absorbe menos de 1200 W, mientras que los modelos de menor potencia, alrededor de 400-500 W, mezclan frutas y verduras bien cocidas pero tienen dificultades más con alimentos más duros.
En cambio, en los motores de corriente alterna que, recordemos, son menos susceptibles al sobrecalentamiento, requieren un menor consumo de energía para trabajar incluso los alimentos duros. Por ejemplo, una buena licuadora profesional de 800 W puede mezclar y moler los mismos ingredientes que una licuadora comercial de mayor calificación.
Por este motivo, le recomendamos que siempre considere la potencia absorbida y el tipo de motor juntos: la potencia absorbida por sí sola no siempre es suficiente para dar una idea del rendimiento de la batidora.

2. Características de la cuchilla y la jarra

Una segunda característica muy importante a considerar se refiere a las características de la unidad de cuchillas y la jarra. Consideramos estos dos factores juntos por su complementariedad: el diseño de la jarra y las cuchillas se complementan.

Características del bloque de cuchillas en licuadoras.

Al examinar las cuchillas de la licuadora, preste atención a su número y perfil .
El número de cuchillas por sí solo puede marcar una diferencia significativa en la  eficacia de la acción de la licuadora, ya que más cuchillas equivalen a una mayor superficie de contacto con los ingredientes a procesar. La gran mayoría de licuadoras en el mercado están equipadas con un bloque de cuatro palas, pero es posible encontrar modelos de seis palas, particularmente entre los de mayor rendimiento y gama. Sin embargo, en cuanto al perfil , las cuchillas de la batidora deben ser lo suficientemente largas.
no dejar “bolsillos” en el interior de los cuales se puedan depositar ingredientes sin que las mismas cuchillas alcancen los ingredientes. Además, un diseño que proporciona diferentes inclinaciones para cada cuchilla individual es particularmente efectivo , asegurando así que lleguen a todos los alimentos en un área más grande, y sean más rápidos y efectivos. Finalmente, el perfil de las cuchillas en sí es tanto más efectivo en diferentes alimentos cuanto más variado sea: una alternancia de cuchillas lisas, dentadas y «martilladas» puede asegurar que cada alimento sea «atacado» de la manera más efectiva.

Características de la jarra

En lo que a la jarra se refiere , hay básicamente dos aspectos a tener en cuenta: su capacidad y el material con el que está fabricada.
La capacidad es simplemente relevante por la cantidad de ingredientes que se pueden poner en la licuadora: preparar batidos u homogeneizar sopas para una o dos personas, o para toda una familia, son operaciones que naturalmente requieren jarras de diferentes tamaños. La mayoría de batidoras del mercado tiene una jarra de 1 litro , pero no es difícil encontrar modelos con jarras de hasta 2 l., especialmente entre los de gama alta, o modelos muy compactos con una capacidad de 300 o 600 ml . Algunos productos también tienen jarras intercambiables con diferentes capacidades. Por otro lado, el material es importante por varias razones. En el mercado existen jarras en plástico resistente o en vidrio templado, con evidentes diferencias, ventajas y desventajas. Las jarras de plástico son muy ligeras y fáciles de manejar pero, a la inversa, se rayan muy fácilmente cuando se trabaja con ingredientes duros y generalmente son más frágiles. Las jarras de vidrio

por otro lado, son mucho más pesados, pero no se rayan y soportan las tensiones derivadas del procesamiento de alimentos durante más tiempo. Además, la discusión sobre la seguridad de los materiales en sí desde el punto de vista de la salud no debe olvidarse : de hecho, a menos que esté certificado sin BPA o bisfenol-A, puede liberar, en contacto con alimentos calientes, como sopas. , esta sustancia potencialmente peligrosa. El vidrio, por otro lado, es perfectamente seguro en contacto con cualquier ingrediente.

3. Métodos de desembolso

Otro aspecto importante a considerar al elegir una licuadora se refiere a cómo se entrega la potencia, es decir, qué y cuánto control puede ejercer sobre la velocidad a la que giran las cuchillas. Los modelos más simples , típicamente aquellos con la potencia más baja, de hecho muy a menudo tienen una única velocidad de activación, operada continuamente o por pulsos al mantener presionado un botón o girando una perilla. A medida que los modelos se vuelven más elaborados, las velocidades disponibles también aumentan: muchos modelos en la gama media-baja permiten elegir entre dos velocidades, con accionamiento fijo o de impulso, mientras que un modelo de gama media-alta puede llegar a tener un selector a 10 o inclusomás velocidad . Entre los modelos más sofisticados, finalmente, es posible encontrar un botón de ajuste de la velocidad completamente libre, progresivo , no ligado a golpes de potencia predeterminados.
La preferencia por uno u otro de los métodos de entrega depende del usoqué piensa hacer con la licuadora: si solo está mezclando fruta fresca para preparar batidos y batidos y verduras cocidas, por ejemplo en una sopa, apenas necesitará más de un nivel de potencia. Si, por el contrario, quieres utilizar la batidora incluso para preparaciones más exigentes, como picar hielo o hacer mantequilla de cacahuete, poder elegir entre distintas velocidades seguro que te vendrá bien.

4. Funciones

El cuarto factor que te sugerimos que tengas en cuenta es el de las funciones y programas con los que está equipada una licuadora. Hay que decir que este es un aspecto que prácticamente solo concierne a los modelos de gama alta y media-alta , que presentan un mayor nivel de complejidad y versatilidad . Entre los programas y funciones que se pueden encontrar, estos son los más comunes:

• Función trituradora de hielo : activa la batidora a la velocidad y en los intervalos ideales para reducir el hielo en los cereales, para granizados y cócteles.
• Programa de batidos : activa la batidora a la velocidad e intervalos ideales para preparar un batido suave.
• Programa de limpieza : requiere agua y detergente y permite realizar un ciclo de lavado de las cuchillas y la jarra.

Entre estos, el más común es sin duda la función de triturador de hielo, uno de los usos más solicitados para la licuadora.

5. Practicidad de uso

Por último, puede resultar interesante evaluar todos esos pequeños detalles que pueden hacer que la batidora sea más o menos cómoda y práctica.
Un examen de la tapa revelará, por ejemplo, si está equipada con una boquilla para agregar ingredientes durante el procesamiento y qué tan grande es la boquilla, si está equipada con una tapa o una taza medidora. A continuación, puede observar la longitud del cable de alimentación para determinar si es adecuado para su superficie de trabajo y si hay un compartimento de carrete de cable integrado en el cuerpo del motor que le permite enrollar el cable en buen estado cuando la licuadora no está encendida. en uso. Otro aspecto interesante a evaluar puede ser el relativo a los pies.

del cuerpo del motor: prácticamente todas las batidoras están equipadas con pies antideslizantes, pero es importante determinar cuántos pies hay y qué agarre tiene la goma blanda en la superficie de trabajo. Algunas licuadoras están equipadas con pequeñas ventosas muy efectivas, mientras que muchas otras usan solo patas de goma clásicas. Otro detalle se refiere al panel de botones: las teclas y pomos de activación con revestimiento antideslizante son más agradables y fáciles de usar que las teclas y pomos de plástico liso, especialmente si algunos bocetos terminan en el panel de botones. Recomendamos atención con respecto al sistema de bloqueo de la jarra y su tapa.

, por razones obvias de seguridad: de hecho, existen batidoras que no disponen de ningún sistema de fijación de la jarra al bloque motor, que simplemente se apoya sobre él, y modelos que, en cambio, proporcionan una junta de torsión bastante firme y segura. Las tapas, por otro lado, están disponibles con bloqueo de torsión y presión: este último puede ser más difícil de quitar.
Por último, pero no en orden de importancia, también se pueden tener en cuenta algunas características que pueden hacer más fácil y rápido el mantenimiento de la batidora, como la posibilidad de extraer el grupo de cuchillas para limpiarlo por separado o la posibilidad de lavar la jarra en lavaplatos.

Otros factores a tener en cuenta al elegir una licuadora

¿Son importantes los materiales?

Como ya hemos dicho anteriormente, el material, al menos en lo que respecta a un componente muy importante como es la jarra , puede influir mucho en la elección de la batidora. Hemos visto cómo las jarras de las licuadoras actuales pueden ser de plástico o de vidrio , y también recordamos cómo la primera es más liviana y tiene menos impacto en el costo final de la licuadora, mientras que la segunda es más pesada, pero también más resistente a los rayones y implica una subida del precio. Quizás el aspecto más interesante, sin embargo, es el de la seguridad alimentaria.: es bueno asegurarse de que una jarra de plástico tenga las palabras «sin BPA» o «sin BPA», de lo contrario es posible que libere bisfenol-A, una sustancia potencialmente dañina para la salud reproductiva masculina, una vez calentada al entrar en contacto con alimentos como sopas. El vidrio, por otro lado, es un material seguro, inodoro e insípido.

¿Es importante la marca?

Como repetimos a menudo, puede valer la pena considerar cuidadosamente la marca de licuadora que desea comprar. Muchas veces hemos repetido cómo las marcas más conocidas suelen ser capaces de ofrecer productos de buena calidad gracias a la mayor disponibilidad de recursos invertidos en el desarrollo de los electrodomésticos puestos en el mercado, y cómo las grandes marcas, como Philips, Braun, Bosch o Imetec, están en condiciones de ofrecer un servicio de asistencia amplio y de fácil acceso. Esto no significa, sin embargo, que no existan marcas menores , como Duronic, capaces de presentar buenos productos a menor precio.en comparación con marcas más famosas. Las marcas profesionales como Bartscher, cuya oferta es de un rango muy alto, con los consecuentes precios muy altos, siguen siendo en su mayoría desconocidas para los consumidores .

¿Importa el precio?

Por supuesto, el precio es un factor determinante para muchos, especialmente si hay un presupuesto de gastos limitado. Como consideración general, podemos decir que cuanto más potente y funcional es una batidora, mayor es su coste, con la variable significativa de la jarra, en vidrio o plástico, introduciendo un factor adicional de variación de precio. Por lo tanto, será posible gastar muy poco , incluso menos de 30 €, en una licuadora adecuada para reducir sopas a aterciopeladas y preparar batidos y batidos, todas preparaciones que no requieren un rendimiento muy alto , mientras que una licuadora adecuada para hacer mantequilla de maní y sorbetes. de fruta congelada, para la que se requiere una buena potencia , se encontrará en rango de precios más alto . Como pauta , podemos rastrear los siguientes rangos de precios:

• Rango de precio bajo: 300-500W, motor DC, cuatro cuchillas, jarra de plástico de 1L, 1 velocidad con función de pulso
• Rango de precio medio: 600-1000 W, motor de CC, cuatro o seis cuchillas, jarra de plástico o vidrio de 1,25-1,5 l, 2 velocidades con función de pulso y programa de triturador de hielo
• Rango de precio alto: 1200 W y más, motor de CA, seis cuchillas, jarra de vidrio de 1.8-2 l, velocidad ajustable con función de pulso y función de triturador de hielo

Las preguntas más populares sobre licuadoras

¿Qué puedes cocinar con la batidora?

Antes de analizar cuáles son las principales preparaciones que se pueden hacer con la batidora, es necesario hacer una pequeña premisa: la batidora es capaz de procesar alimentos crudos y cocidos, pero no es capaz de cocinar . Esto significa que, más que recetas reales, con este dispositivo es posible realizar preparaciones básicas para combinar con otros alimentos.
Si está buscando un aparato que sea capaz tanto de procesar alimentos como de cocinarlos , entonces tendrá que prestar atención a los procesadores de alimentos multifuncionales , pero especificamos que estos productos son mucho más costosos que las licuadoras clásicas.

• Bebidas alcohólicas y no alcohólicas : en películas o series de televisión, a menudo se ve a los actores preparando diferentes tipos de cócteles simplemente poniendo los ingredientes en la licuadora. La preparación de bebidas, alcohólicas o no alcohólicas, es de hecho uno de los principales usos de las licuadoras. Será posible preparar bebidas tanto a base de ingredientes frescos como a base de zumos , licores o jarabes. La única precaución a tener en cuenta es seguir correctamente las proporciones de los ingredientes. En cuanto a los refrescos , con frutas y verduras frescas se pueden hacer batidos (añadiendo leche y posiblemente azúcar), batidos (añadiendo helado) y
  batido (agregando cubitos de hielo o granos). Finalmente, se pueden preparar cócteles sin alcohol a base de jugos frescos o embotellados.
  En cuanto a los cócteles con alcohol, sin embargo, ¡hay muchas opciones para elegir! El cóctel más famoso que se hace con la licuadora es definitivamente la margarita , hecha con hielo, tequila, jugo de limón y Triple sec. Además de los cócteles canónicos puedes inventar nuevas recetas de cócteles a base de fruta fresca, prueba por ejemplo hacer un trago largo a base de plátano, ron negro, hielo y zumo de lima… ¡no te arrepentirás!
• Salsas y pestos : La batidora también se puede hacer para la preparación de salsas , que pueden basarse tanto en ingredientes calientes como fríos , y pestos , que suelen prepararse con verduras crudas o hierbas . También en este caso los métodos de preparación son sumamente sencillos: basta con introducir los ingredientes en la jarra siguiendo las cantidades y el orden indicado en la receta y en unos minutos obtendrás tus condimentos. Para este tipo de preparación hay dos precauciones a las que prestar atención. En cuanto al pesto elaborado con rúcula, albahaca u otras hierbas o verduras, es necesario que procese siempre los ingredientes secos . De hecho, el contacto entre las hojas húmedas y el acero de las palas podría provocar una oxidación inmediata, lo que conduce a una variación en el color y sabor de la preparación. En cuanto a las salsas, por otro lado, recomendamos el uso de un colador para eliminar los grumos que pudieran escapar a la rotación de las cuchillas, sobre todo si van acompañando salsas para carnes o pescados.
• Puré de verduras y puré : Ambas preparaciones se pueden hacer con ayuda de la batidora en unos minutos, pero recuerda que las verduras deben estar cocidas previamente y que, sobre todo en el caso del puré de verduras, siempre será necesario dejar un poco de líquido de cocción. Aunque el puré y el aterciopelado parezcan lo mismo, en realidad son dos platos muy distintos. Para hacer el pasado, de hecho, las verduras simplemente deben hervirse en agua, mientras que para las sopas la preparación es un poco más compleja. De hecho, será necesario freír las verduras crudas y luego cocinarlas a fuego lento, añadiendo el caldo de verduras de forma paulatina. Cuando las verduras estén cocidas se pueden licuar, agregando un poco de mantequilla y queso al gusto.

¿Cuáles son las diferencias entre el procesador de alimentos y la licuadora?

Muchos piensan que la licuadora y el procesador de alimentos se pueden usar alternativamente, o que pueden hacer las mismas preparaciones básicas, pero esta creencia no es del todo correcta.
Ciertamente, existen importantes similitudes entre los dos tipos de productos , pero también diferencias significativas relacionadas tanto con las características estructurales como técnicas. Si no está seguro de qué producto comprar y está buscando información que le ayude a comprender mejor qué pequeño electrodoméstico se adapta mejor a sus necesidades, le recomendamos que también consulte nuestra guía de compra de chopper .

• Las diferencias estructurales : Respecto a la estructura y diseño , las diferencias entre el robot de cocina y la batidora llaman la atención de inmediato porque son dos accesorios con características muy diferentes. La primera diferencia sustancial entre los dos productos es el tamaño ; aunque tanto las picadoras como las batidoras pueden ser más o menos grandes, en principio se puede decir que la huella de una batidora es mayor que la de una procesadora de alimentos. Un cambio está por encima de la capacidad del contenedor.para los ingredientes: en las licuadoras encontramos una jarra que se desarrolla en altura, mientras que en las picadoras hay un recipiente, generalmente de forma cilíndrica, en la que la altura y el diámetro suelen ser iguales. Esto implica que con el robot de cocina se podrán trabajar menos ingredientes que con la batidora , aunque este aspecto no siempre resulta en un defecto. De hecho, a menudo es necesario procesar pequeñas cantidades de alimentos y con algunos modelos de licuadoras esta operación puede ser difícil, mientras que con el picador es muy fácil. Otro elemento estructural que varía considerablemente es el tamaño de las palas: en el robot de cocina suelen ser más largos y se colocan paralelos, mientras que en la licuadora casi siempre son cortos y se colocan de forma escalonada. Esta diferencia depende por un lado del tipo de envase, por otro lado del tipo de ingredientes que se pueden procesar. De hecho, en el picador, las cuchillas deben poder procesar los alimentos de manera homogénea en el menor tiempo posible, por lo que los contenedores suelen ser de tamaño reducido. En la licuadora, por otro lado, la rotación ocurre simultáneamente con el mezclado de los ingredientes, los cuales se van licuando hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
• Ingredientes procesables : A pesar del funcionamiento similar, la picadora y la licuadora no son aptas para trabajar los mismos ingredientes y hacer las mismas preparaciones básicas: ambos productos son bastante versátiles, sin embargo permiten satisfacer diferentes necesidades. Con el picador , por ejemplo, no se podrán realizar bebidas alcohólicas o no alcohólicas como batidos, cócteles, batidos o batidos, y esto depende de la capacidad limitada de los recipientes que de la imposibilidad de añadir ingredientes al ras mientras el aparato está en funcionamiento. en funcionamiento. Al mismo tiempo, no se recomienda la licuadora para picar alimentos muy duros.como pieles de queso o granos de café y no permite procesar ingredientes fibrosos como carne o pescado. No olvide, además, que las picadoras suelen estar equipadas con accesorios que les permiten aumentar su versatilidad: por ejemplo, se puede incluir un precinto especial de mariposa para batir salsas o nata montada. En general, se puede decir que el picador es más adecuado para procesamientos cortos , como picado. De hecho, para activar la rotación de las cuchillas a menudo es necesario mantener presionado un botón durante toda la duración del trabajo. La licuadora, por otro lado, también es adecuada para procesos un poco más largos.como la preparación de refrescos, sopas de verduras o sopas; Sin embargo, en ambos casos es aconsejable no prolongar demasiado el tiempo de trabajo, ya que existe el riesgo de que el motor se sobrecaliente. Por último, ambos productos pueden ser aptos para el procesamiento de hielo , aunque cabe destacar que no todos los modelos de batidora y picadora tienen esta función. Si está buscando un producto con el que hacer granizados, sorbetes o simplemente hielo picado, es recomendable, por tanto, leer este aspecto con antelación.

¿Cuál es la diferencia entre batidora y centrífuga?

Las diferencias entre la centrífuga y el mezclador son muchas y se refieren a varios factores, incluida la estructura, el funcionamiento básico y los resultados obtenidos.

• Diferencias de funcionamiento: primero consideremos el funcionamiento de los dos productos. Tanto la centrífuga como la licuadora están equipadas con cuchillas, y es gracias a ellas que se procesan los ingredientes.
  La principal diferencia en este caso es que en la centrífuga hay un filtro que permite separar el jugo de la pulpa, mientras que en la licuadora se procesarán los ingredientes en su totalidad . Esto implica que en el caso de la centrífuga se obtendrá un jugo muy líquido y sin residuos; al contrario, con la batidora obtendrás una consistencia más espesa y cremosa. Con este accesorio, de hecho, podrás trabajar los ingredientes en todas sus partes, gracias a la rápida rotación de las cuchillas que te permite homogeneizar diferentes consistencias.
  Recuerde que las palas de ambos accesorios giran muy rápidamente ; los de la licuadora, sin embargo, también dada la forma particular, podrán trabajar incluso ingredientes con una consistencia muy dura.
• Diferencias en los ingredientes viables : Los ingredientes que se pueden procesar con un exprimidor o una licuadora son claramente diferentes . En general, se puede decir que la licuadora es más versátil , ya que permite procesar una variedad más amplia de alimentos.
  Las centrifugadoras , por otro lado, se pueden utilizar casi solo con frutas y verduras de consistencia semidura: por lo tanto, no será posible procesar ingredientes muy blandos (como plátanos o tomates) o ingredientes muy duros como brotes, frutas secas o frutas congeladas. A diferencia de la centrífuga, la batidora es especialmente adecuadaal procesamiento de frutas y hortalizas blandas o cocidas y hierbas aromáticas como albahaca o perejil; por otro lado, no es adecuado para procesar alimentos fibrosos como el jengibre, el apio o la zanahoria.
  La mayor versatilidad de la batidora , sin embargo, no está ligada solo a los ingredientes a procesar, sino al tipo de preparaciones que se pueden realizar, pues con este aparato, además de bebidas, se pueden obtener salsas, aterciopeladas, pesto o desmenuzar. También te recordamos que, en base a la potencia del motor y las funciones integradas, algunos modelos de licuadoras también permitirán el procesamiento de ingredientes muy duros como hielo o granos de café.
• Diferencias estructurales : Finalmente, las diferencias entre centrifugadoras y mezcladores se refieren a características estructurales como tamaño, peso, facilidad de limpieza y facilidad de uso.
  Aunque para ambas categorías de productos es posible encontrar diseños muy diferentes en el mercado , en general se puede decir que el exprimidor es un aparato más voluminoso que la batidora. La batidora, de hecho, se desarrolla principalmente en vertical, con una base que contiene el motor y una jarra equipada con cuchillas y tapa. En cambio, las centrifugadoras tienen una estructura más compleja
  , aunque también se desarrollan en altura. El cuerpo de la máquina es más voluminoso ya que además del motor debe contener los residuos de pulpa, el filtro y las cuchillas. A menudo, también se proporciona un recipiente externo para el jugo obtenido.
  Ambos productos son muy sencillos de utilizar , teniendo en cuenta, sin embargo, que las batidoras pueden equiparse con funciones accesorias como el ajuste de la velocidad de rotación en varios niveles, la función de pulso o la función de triturador de hielo . Las centrífugas, en cambio, suelen permitir el ajuste de la velocidad de rotación solo en dos niveles y no ofrecen programas particulares dedicados a los distintos alimentos.
• Diferencias en el mantenimiento : Finalmente, desde el punto de vista del mantenimiento , te recordamos que tanto las centrifugadoras como las batidoras incluyen modelos equipados con la función de limpieza automática , la cual es muy útil para reducir los tiempos de trabajo.
  Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la limpieza de algunos componentes de las centrífugas puede resultar difícil: el filtro, por ejemplo, debe lavarse con mucho cuidado, utilizando un cepillo de cerdas duras, para asegurar que se eliminen todos los ingredientes residuales.
  Las licuadoras, por otro lado, si están equipadas con componentes extraíbles, son mucho más fáciles de limpiar.

¿Cómo preparar la comida del bebé con la batidora?

Veamos todos los pasos para preparar productos cárnicos homogeneizados de forma sencilla, rápida y sobre todo saludable utilizando la batidora.

• Elige los ingredientes : Los ingredientes que necesitarás son pocos y sencillos : caldo de carne y verduras . En cuanto a la carne, recomendamos comprar pollo, pavo o ternera magra, tipos de carne muy digeribles y a la vez nutritivos. Para asegurarse de que está comprando carne de alta calidad, la mejor opción es contactar a su carnicero de confianza y pedir carne orgánica que no provenga de agricultura intensiva.La carne de supermercado es ciertamente más barata, sin embargo, puede contener trazas de hormonas o antibióticos, dos sustancias químicas que a menudo se administran a los animales. También en lo que respecta al caldo es recomendable optar por verduras ecológicas y recomendamos preparar el caldo en casa y no utilizar el cubo de verduras, ya que tiene un porcentaje demasiado elevado de sal que no se adapta a las necesidades nutricionales de los niños.
• Cortar la carne y cocinarla : Después de comprar la carne, puede comenzar la preparación. Te recordamos que, en función de la cantidad de carne, podrás obtener mayor o menor número de tarros. Con 300 g de pollo puedes hacer entre 10 y 15 tarros pequeños , por lo que en base a esta proporción puedes elegir la cantidad que mejor se adapte a tus necesidades. Primero, prepare el caldo poniendo apio, zanahoria, cebolla y papas en agua fría y cocine por unos 30 minutos a fuego medio-bajo. En cuanto a la cocción de la carne , sin embargo, puede elegir si cocinarla al vapor , hervida , al horno o sartén . Nuestro consejo es favorecer los métodos de cocción que no requieran el uso de grasas, para mejorar la digestibilidad. La carne debe cortarse en cubos pequeños para acelerar el proceso de cocción, hasta que quede muy blanda, recuerda no añadir sal: en la fase de destete, los bebés aún no están preparados para asimilar este ingrediente.
• Licuar la carne : Cuando la cocción esté completa, proceda con el procesamiento de la carne, un proceso realmente simple. Simplemente inserte la carne cocida dentro de la licuadora y active su funcionamiento. Para enriquecer el sabor de tu papilla casera, también puedes agregar algunas verduras con las que hayas preparado el caldo de verduras. Mientras la licuadora está funcionando, agregue un poco de caldo lentamente , lo que ayudará a obtener la consistencia óptima. La papilla debe ser lisa, no demasiado densa y libre de trozos o filamentos. Una taza de caldo será suficiente para 300 g de pollo, pero aún así recomendamos que lo ajuste a ojo.
• Conservar la papilla : Después de unos 3-4 minutos de procesado su carne debe estar perfectamente licuada y homogeneizada con el caldo y luego será posible proceder con la etapa final de preparación, que es el trasvase a frascos. Puedes guardar la papilla tanto en el frigorífico como en el congelador , pero recuerda que los frascos solo se pueden conservar en el frigorífico durante 24 horas , mientras que en el congelador durante unos 6 meses.. Si no dispone de frascos herméticos, recomendamos colocar la preparación de carne y caldo en las bolsas plásticas para los cubitos de hielo. De esta forma tendrás tus porciones de papilla listas para ser descongeladas y consumidas.