Las mejores trituradoras de hielo
La trituradora es un accesorio de mil posibilidades: el grano de hielo se presta a múltiples usos en la alimentación y, sobre todo en verano, se convierte en un ingrediente comodín que da un sprint por más bebidas y alimentos frescos. Aunque pueda parecer un accesorio poco versátil, el triturador de hielo te permitirá hacer granos de hielo de varios tamaños en pocos minutos . Puede aprovechar el hielo triturado en la preparación de granizado estilo siciliano o grattachecche estilo romano, puede refrigerar adecuadamente sus cócteles con o sin alcohol o finalmente puede hacer el
Sobre la base perfecta para platos elaborados con prima de pescado .
También te recordamos que el hielo picado también es muy utilizado para la preparación de recetas reales , sobre todo si se basan en verduras de hoja . Muchos chefs, de hecho, recomiendan sumergir estos alimentos en hielo después de un breve escaldado, para mantener los colores brillantes. El hielo triturado también se puede utilizar para refrigerar botellas de vino o para preparar deliciosos batidos de frutas frescas . El hielo triturado también es perfecto para enfriar frutas y
verduras en los días calurosos de verano y, por lo tanto, ralentizar el proceso de maduración. Los posibles usos del hielo triturado son por tanto muchísimos, pero antes de elegir el modelo de trituradora de hielo que más se adapta a tus necesidades, es necesario evaluar una serie de aspectos relacionados tanto con las características estructurales como técnicas . Entonces veamos con más detalle cuáles son los elementos a tener en cuenta a la hora de elegir una trituradora de hielo.
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Guía de compra ¿Qué producto comprar?
Los factores decisivos para elegir la trituradora de hielo
¿Para qué se utiliza la trituradora de hielo?
La trituradora es un accesorio de mil posibilidades: el grano de hielo se presta a múltiples usos en la alimentación y, sobre todo en verano, se convierte en un ingrediente comodín que da un sprint por más bebidas y alimentos frescos. Aunque pueda parecer un accesorio poco versátil, el triturador de hielo te permitirá hacer granos de hielo de varios tamaños en pocos minutos . Puede aprovechar el hielo triturado en la preparación de granizado estilo siciliano o grattachecche estilo romano, puede refrigerar adecuadamente sus cócteles con o sin alcohol o finalmente puede hacer el
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También te recordamos que el hielo picado también es muy utilizado para la preparación de recetas reales , sobre todo si se basan en verduras de hoja . Muchos chefs, de hecho, recomiendan sumergir estos alimentos en hielo después de un breve escaldado, para mantener los colores brillantes. El hielo triturado también se puede utilizar para refrigerar botellas de vino o para preparar deliciosos batidos de frutas frescas . El hielo triturado también es perfecto para enfriar frutas y
verduras en los días calurosos de verano y, por lo tanto, ralentizar el proceso de maduración. Los posibles usos del hielo triturado son por tanto muchísimos, pero antes de elegir el modelo de trituradora de hielo que más se adapta a tus necesidades, es necesario evaluar una serie de aspectos relacionados tanto con las características estructurales como técnicas . Entonces veamos con más detalle cuáles son los elementos a tener en cuenta a la hora de elegir una trituradora de hielo.
¿Trituradora de hielo profesional o trituradora de hielo para uso doméstico?
La primera distinción que hay que hacer con respecto a las trituradoras de hielo se refiere al tipo de uso, ya que este aspecto condiciona en gran medida la elección del modelo más adecuado.
Podemos dividir los productos en el mercado en dos macro tipos : trituradoras de hielo aptas para uso profesional y aquellas aptas para uso doméstico . Las diferencias entre los dos tipos son bastante significativas y se refieren tanto a la estructura como a los aspectos puramente técnicos . La capacidad del contenedor es quizás el elemento más importante a tener en cuenta: las trituradoras de hielo profesionales permiten picar y almacenar unos 20 kg de hielo por hora, mientras que los modelos aptos para uso doméstico tienen una capacidad mucho menor.
Incluso en lo que respecta a los materiales con los que está fabricado el producto, podemos ver algunas diferencias decisivas. Las máquinas trituradoras de hielo profesionales suelen estar hechas de acero inoxidable , mientras que los productos domésticos pueden estar hechos de plástico , acero inoxidable o de ambos materiales.
Luego informamos los valores relacionados con las dimensiones generales. Dada la gran capacidad, los productos pensados para bares y actividades comerciales tendrán unas dimensiones mucho mayores que los productos para uso doméstico, que suelen ser muy compactos.
Finalmente, las diferencias también se refieren a la potencia del motor integrado: para picar grandes cantidades de hielo, evitando que la máquina se sobrecaliente, se requiere más potencia, mientras que para los modelos domésticos la potencia es mucho menor.
¿Cómo funciona la trituradora de hielo?
Además del uso previsto, se puede hacer otra distinción entre los modelos en el mercado, en función del tipo de operación . De hecho, no todas las trituradoras de hielo tienen un motor integrado que funciona con electricidad. También existen modelos manuales o semimanuales. También en este caso las diferencias entre los tipos son sustanciales y se refieren principalmente a la estructura y las características técnicas.
Es necesario, sin embargo, precisar que, a pesar de sus diferencias, todos los cubitos de trabajo de la trituradora de hielo gracias a dos cuchillas en acero inoxidable: la presencia de este componente es fundamental para pulverizar el hielo. De hecho, debe tenerse en cuenta que el hielo es un ingrediente extremadamente duro y, al mismo tiempo, particularmente sensible al calor. El acero inoxidable de las cuchillas permite triturar el hielo rápidamente , para evitar que las cuchillas se sobrecalienten y derritan los cubos. Tras esta pequeña aclaración, a continuación analizaremos con más detalle las características de los tres tipos de trituradora de hielo: modelos eléctricos, manuales e híbridos.
Trituradora de hielo eléctrica
Este tipo de trituradora de hielo es sin duda el más extendido del mercado. De hecho, tanto en el ámbito doméstico como en el profesional, actualmente existe una tendencia a adquirir productos que permitan la total automatización del proceso de trituración de hielo.
Desde un punto de vista estructural, los trituradores de hielo eléctricos tienen una estructura más compleja que los otros modelos. De hecho, estos productos están equipados con: una máquina de carrocería que contiene el motor interno, un recipiente para recoger el hielo triturado, una boca con cuchillas en acero inoxidable, una parte de la parte superior. en el que se deben insertar los cubos a picar y una tapa que cierra esta segunda bandeja. En estos productos también puede encontrar una serie de funciones adicionales , que son útiles para mantener bajo control el proceso de fabricación de hielo picado. Los trituradores de hielo eléctricos son muy fáciles de usar y no requieren ningún esfuerzo por parte del usuario. Esto los hace especialmente adecuados para todas las situaciones de uso.
Trituradora de hielo manual
Los trituradores de hielo manuales funcionan gracias a la presencia de una palanca o manivela (puede ver un ejemplo en la foto de abajo). Para obtener hielo picado, introduzca los cubitos en la parte superior de la máquina y gire el pomo hasta obtener la cantidad de hielo deseada.
Desde un punto de vista estructural estos modelos son más simples y menos voluminosos , pero requieren un esfuerzo más notorio por parte de quienes los utilizan. La sincronización del proceso de trituración de hielo también son mucho más lentes , lo que nos permite afirmar que estos productos no
son adecuados para uso profesional o uso doméstico intensivo.
Sin embargo, la ausencia de características técnicas específicas hace que los manuales de trituradora de hielo sean los más económicos de los demás modelos. Por lo tanto, si está buscando un producto de bajo costo para usar ocasionalmente para producir pequeñas cantidades de hielo triturado, las trituradoras de hielo manuales podrían ser una excelente opción.
Trituradoras de hielo híbridas o semi-manuales
Estos modelos cuentan con un motor eléctrico integrado y una manivela para trabajar el hielo manualmente. Este aspecto los hace muy versátiles y fácilmente adaptables a las necesidades del momento.
La estructura de los trituradores de hielo semimanuales es muy similar a la de los trituradores de hielo eléctricos , ya que, también en este caso, están las dos bandejas, la tapa transparente y el motor integrado. La manivela se puede encontrar en la parte posterior del cuerpo de la cámara o en cualquier lado.
El punto fuertede trituradoras de hielo híbridas es permitir adaptar el modo de funcionamiento a necesidades específicas. Por ejemplo, cuando necesite una pequeña cantidad de hielo picado, puede utilizar la operación manual, mientras que cuando necesite picar una cantidad mayor, se utilizará la potencia del motor.
Desafortunadamente, las trituradoras de hielo semimanuales no son muy populares en el mercado. De hecho, los modelos principalmente eléctricos o manuales se venden en tiendas especializadas y sitios web.
¿Cuánto consume la trituradora de hielo?
El consumo de un aparato siempre está ligado a la potencia del motor . Se requiere un vataje bastante alto para que el proceso de picado se lleve a cabo de manera rápida y eficiente , especialmente para productos adecuados para uso profesional. Los valores medios de una trituradora de hielo no suelen superar los 300 vatios . Se trata, por tanto, de un consumo energético que no incide especialmente en el coste de la factura de la luz.
De hecho, hay que tener en cuenta que, incluso en los casos de largas sesiones de trabajo, el triturador de hielo no es uno de esos aparatos que se utilizan a diario (excepto en el sector profesional).
¿Qué tamaño tiene el hielo triturado con el triturador de hielo?
El tamaño del hielo es otro aspecto importante a tener en cuenta a la hora de buscar el modelo que mejor se adapta a tus necesidades. Este elemento, de hecho, afecta las posibilidades de uso ya que para diferentes preparaciones se requerirá hielo triturado más o menos finamente.
En cócteles , por ejemplo, es preferible utilizar hielo picado grueso, mientras que para la elaboración de granizados o batidos es mejor optar por un grano más fino. Al mismo tiempo, el hielo que sirve de base para el pescado crudo será más espeso que el hielo que se utilizará para refrescar la fruta.
Algunos modelos le permiten seleccionar de vez en cuando tamaño preferido . Estos productos son sin duda los más versátiles y representan una buena inversión para quienes hacen del hielo picado un uso frecuente.
En el mercado también es posible encontrar modelos de trituradora de hielo específicamente dedicados a determinadas preparaciones. Entre estos, los más comprados son sin duda los que te permiten hacer hielo picado para granizados .
La misma regla se aplica también a los cócteles; Algunas trituradoras de hielo, tanto para uso profesional como para uso doméstico, están diseñadas para producir hielo triturado del tamaño ideal para estas bebidas.
Si es posible, recomendamos elegir un modelo que permita varios niveles de espesor , para optimizar el gasto y comprar un producto lo más versátil posible.
¿Qué funciones adicionales se pueden encontrar en las trituradoras de hielo?
Los trituradores de hielo son productos bastante sencillos, dedicados a un proceso muy específico, por lo que las funciones adicionales que se pueden encontrar son bastante limitadas .
Algunos modelos están equipados con una luz LED o una señal de sonido que indica el final del proceso de trituración, mientras que otros pueden tener una luz indicadora que indica la cantidad de hielo que se debe insertar. Luego está la función antes mencionada que le permite ajustar el grosor del grano de hielo.
Si buscas un producto que te permita realizar diversos procesos, te recomendamos la compra de un picador muy potente que incluye la posibilidad de trabajar hielo. Estos artículos están bastante extendidos y son muy útiles para los usuarios que quieran comprar un solo aparato multifuncional (para más información sobre estos productos recomendamos leer nuestra guía de compra de chopper ).
En cuanto a las funciones, la oferta de accesorios extra también es limitada en las trituradoras de hielo . El único componente que generalmente se suministra es una pala para recolectar y dividir el hielo.
¿Cómo limpiar la trituradora de hielo?
Como todos los electrodomésticos de cocina, la trituradora de hielo también necesita un mantenimiento cuidadoso para evitar la contaminación bacteriana y el deterioro del producto.
La mayoría de trituradores de hielo del mercado, tanto eléctricos como manuales, están equipados con componentes extraíbles que se pueden lavar tanto con agua corriente como en el lavavajillas. Para mantener la trituradora de hielo en óptimas condiciones higiénicas, nuestro consejo es vaciar siempre las bandejas , para evitar que el agua estancada se acumule en el interior del producto. Lo ideal sería secar todos los componentes después de su uso.
con un paño de algodón. De esta forma, no se creará humedad en el interior de la trituradora de hielo y se evitará tanto la proliferación de impurezas como el deterioro de las piezas plásticas.
Los productos fabricados íntegramente en acero inoxidable son ciertamente más resistentes y más fáciles de limpiar que los productos de plástico. Sin embargo, estos modelos suelen ser más caros y suelen estar destinados a un uso profesional.
Por último, te recordamos que, salvo que el fabricante lo permita expresamente, es recomendable evitar añadir tanto jabones como ingredientes externos . dentro de la bandeja que recoge los granos de hielo (por ejemplo, los jarabes para granizados).