El mejor machacador de patatas
El machacador de patatas es un utensilio de cocina que puede estar fabricado con diferentes materiales y, como su nombre indica, se utiliza principalmente para triturar patatas u otros alimentos hervidos y tiene una consistencia semiblando. En los últimos años, gracias también a los numerosos programas de televisión dedicados al arte culinario, cada vez más personas se acercan al mundo de la cocina y, por lo tanto, buscan constantemente el equipo adecuado para probar platos deliciosos. Y, en estos casos, un machacador de patatas se convierte en una herramienta indispensable. Especialmente para aquellos que quieran hacer recetas sabrosas como puré de patatas, cremas, dulces y cualquier otra cosa, este pequeño objeto puede resultar de gran utilidad. De hecho, a pesar de su estructura simple así como su funcionamiento, el triturador de patatas puede hacer que algunos procesos sean mucho más fáciles y rápidos. Además, cada modelo tiene dentro de la cámara, uno de sus componentes del que hablaremos más adelante, agujeros o discos perforados intercambiables de diferentes tamaños, de los que luego sale la patata una vez triturada. En el mercado existen muchos tipos del famoso instrumento, que se diferencian entre sí, especialmente en estructura y materiales. En esta guía te ayudaremos a entender cuál es el triturador de patatas más adecuado a tus necesidades en la cocina para que se convierta en un perfecto aliado en la cocina.
Qué encontrarás en esta guía:
Los 5 mejores productos
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1. Ballery Machacador de Patatas
VER OFERTA EN AMAZON| Diseño | Clásico |
| Materiales | acero inoxidable y silicona. |
| Discos intercambiables | Si |
| Dimensiones del mortero | Ø 9 cm |
| Longitud del mango | 29,5 cm |
| Peso | 620 g |
- Tres discos intercambiables
- Mango antideslizante
- Ojal para colgarlo de un gancho
- Aptas para el lavavajillas
2. Brabantia 363764
VER OFERTA EN AMAZON| Diseño | Vertical |
| Materiales | acero inoxidable y no disponibleilon. |
| Discos intercambiables | No |
| Dimensiones del mortero | 10 x 7,2 cm |
| Longitud del mango | 27 cm |
| Peso | 100g |
- Se puede utilizar directamente en la olla.
- Gancho para colgarlo
- Maja en material antiadherente, higiénica y fácil de limpiar
- Garantizado por 5 años
- Aptas para el lavavajillas
3. Lagostina 35000411
VER OFERTA EN AMAZON| Diseño | Vertical |
| Materiales | acero inoxidable. |
| Discos intercambiables | No |
| Dimensiones del mortero | 8,8 x 8,1 cm |
| Longitud del mango | 29,1 cm |
| Peso | 170 g |
- Mango ergonómico
- Aptas para el lavavajillas
- Gancho para colgarlo
- Se puede utilizar directamente en la olla.
4. Triturador de patatas TedGem
VER OFERTA EN AMAZON| Diseño | Vertical |
| Materiales | acero inoxidable y plástico. |
| Discos intercambiables | No |
| Dimensiones del mortero | 12 x 7 cm |
| Longitud del mango | 17 cm |
| Peso | 180 g |
- Pelador de patatas incluido
- Mango ergonómico y antideslizante
5. Omac Quick OMA670015
VER OFERTA EN AMAZON| Diseño | Clásico |
| Materiales | acero inoxidable. |
| Discos intercambiables | No |
| Dimensiones del mortero | Ø 9,6 cm |
| Longitud del mango | 26,6 cm |
| Peso | 480 g |
- Ligero pero sólido
Comparativa de los mejores productos
PROS
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CONTRAS
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PROS
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CONTRAS
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PROS
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CONTRAS
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PROS
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CONTRAS
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PROS
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Guía de compra ¿Qué producto comprar?
Cómo elegir el machacador de patatas
El machacador de patatas es un utensilio de cocina que puede estar fabricado con diferentes materiales y, como su nombre indica, se utiliza principalmente para triturar patatas u otros alimentos hervidos y tiene una consistencia semiblando. En los últimos años, gracias también a los numerosos programas de televisión dedicados al arte culinario, cada vez más personas se acercan al mundo de la cocina y, por lo tanto, buscan constantemente el equipo adecuado para probar platos deliciosos. Y, en estos casos, un machacador de patatas se convierte en una herramienta indispensable.
Especialmente para aquellos que quieran hacer recetas sabrosas como puré de patatas, cremas, dulces y cualquier otra cosa, este pequeño objeto puede resultar de gran utilidad. De hecho, a pesar de su estructura simple así como su funcionamiento, el triturador de patatas puede hacer que algunos procesos sean mucho más fáciles y rápidos. Además, cada modelo tiene dentro de la cámara, uno de sus componentes del que hablaremos más adelante, agujeros o discos perforados intercambiables de diferentes tamaños, de los que luego sale la patata una vez triturada.
En el mercado existen muchos tipos del famoso instrumento, que se diferencian entre sí, especialmente en estructura y materiales. En esta guía te ayudaremos a entender cuál es el triturador de patatas más adecuado a tus necesidades en la cocina para que se convierta en un perfecto aliado en la cocina.
Diseño
Un triturador de patatas puede tener diferentes diseños o estructuras y por tanto también un funcionamiento diferente según el tipo de que se trate. El propósito obviamente siempre sigue siendo el mismo, lo que cambia en cambio es la conveniencia para el usuario durante la ejecución, que siempre es muy subjetiva. Averigüemos cuáles son los tipos más comunes, sus componentes y cómo cambia el funcionamiento de un modelo a otro.
Clásico
El machacador de patatas por excelencia consta de 2 elementos principales que son la cámara y el mortero . La cámara se caracteriza por una forma cilíndrica y tiene un mango largo colocado en un lado. En el interior, en la parte inferior, como ya se mencionó en la introducción, hay pequeños orificios por donde sale la comida triturada. El mortero, en cambio, es la parte superior unida a la cámara y está dotado de un disco y otro mango largo sobre el que se ejerce presión para obtener el triturado.
Vertical
Otro tipo de machacador de patatas es el vertical, formado por un solo elemento. Se trata de un disco unido en su parte central a un asa, con aspecto similar a los de un sello, que una vez agarrado se puede presionar firmemente sobre el alimento a triturar, y a diferencia del clásico machacador de patatas se puede utilizar directamente en el olla . Al usar este modelo, para que sea más rápido y fácil de usar, es importante que las papas o cualquier otro alimento que quieras cocinar estén lo suficientemente suaves, de lo contrario el trabajo sería más difícil.
Tipología
Otra distinción que se puede hacer para el machacador de papas se refiere al tipo de operación. Normalmente estamos acostumbrados a la clásica versión manual con dos componentes, pero en realidad en los últimos años también se ha afianzado la solución eléctrica, una opción más moderna y bastante popular entre el público. Averigüemos cuál de las dos opciones es la que mejor se adapta a tus necesidades.
Manual
Ambas categorías vistas en los párrafos anteriores pertenecen al tipo de triturador de papas manual . Para utilizarlas se necesita una cierta presión de la mano para poder triturar las patatas por dentro o por debajo del disco, según el modelo elegido. Esta es la opción más tradicional y, si se desea, también más económica que la eléctrica que veremos a continuación.
Eléctrico
El triturador de patatas eléctrico no es más que una variante de la batidora también conocida como batidora de inmersión . Muy a menudo en el mercado encontrará el vástago separable disponible que se puede adaptar al cuerpo del motor de un modelo específico de batidora de mano. El tallo de un machacador eléctrico tiene un disco perforado y una cuchilla interna que, una vez activada, pica el alimento obteniendo una consistencia cremosa similar a la del puré.
Materiales
Sea cual sea el modelo de machacador de patatas que quieras para tu cocina, puedes comprarlo en diferentes materiales que, como siempre decimos, representan uno de los principales factores a comprobar antes de elegir cualquier producto, especialmente para los de cocina. De hecho, al optar por materiales resistentes podrás usar tu utensilio por más tiempo y así cocinar un sinfín de recetas.
Acero inoxidable
Entre los materiales más prestigiosos y robustos para ser utilizados en la cocina tenemos el acero inoxidable , el favorito de los chefs profesionales. Un machacador de patatas de acero tiene una estructura muy sólida y resistente y se puede lavar fácilmente una vez utilizado. Por lo general, todos los modelos descritos anteriormente también se producen con este material.
Aluminio
El Aluminio es otra buena opción para una herramienta como un triturador de patatas. Cabe señalar que, en comparación con el acero, sin embargo, es menos resistente ya que tiende a astillarse con mayor facilidad. La ventaja, en cambio, está representada sobre todo por su ligereza, mientras que el acero, como se puede adivinar fácilmente, es mucho más pesado.
El plástico
El plástico en las últimas décadas se ha convertido en uno de los materiales presentes en todas las casas e incluso en la cocina. Es un material bastante resistente y ligero a pesar de sus muy bajos costes pero que tiende a romperse con más facilidad que los materiales ya mencionados. En el mercado existen varios modelos fabricados en plástico que destacan entre otros por los colores vivos.
Silicona
Incluso la silicona es otro material bastante común en los últimos años en los ambientes de las cocinas; en el caso del machacador de patatas, lo encontramos sobre todo combinado con otros elementos como el acero. Su finalidad es hacer el manejo más cómodo y por tanto la operación más práctica y rápida.
Madera
Finalmente, otro material, que siempre ha estado presente en este tipo de contextos, es la madera . En el mercado es fácil encontrar un triturador de patatas especialmente vertical fabricado con este material. Sin embargo, la madera tiene una superficie muy porosa, por lo tanto más difícil de limpiar y que tiende a retener los olores de los alimentos.
Usos del machacador de patatas
Llegamos ahora a la parte más sabrosa de esta guía donde intentaremos describir todos los usos posibles de un machacador de patatas. Como ya se anunció, el conocido utensilio de cocina encuentra un gran uso y éxito incluso con alimentos distintos a las patatas. Veamos juntos qué son y cuántas recetas es posible preparar gracias a su uso.
Puré de patatas y albóndigas
Como ya hemos repetido varias veces, el principal uso de la famosa herramienta es hacer puré de patatas. Este alimento representa la base para dar vida a muchas recetas tradicionales, entre las más populares sin duda encontramos el puré de patatas que se obtiene añadiendo otros ingredientes como parmesano, mantequilla, leche y huevos según la región, o incluso muy buenos y ñoquis deliciosos.
Hamburguesa
Otro posible uso del machacador de patatas es para preparar hamburguesas de carne. En este caso será necesario introducir papel de horno en el interior de la cámara, para evitar que la carne se salga al triturar. Para el mismo propósito también es posible utilizar el modelo de una pieza colocando el papel de hornear directamente sobre la carne y con la ayuda de moldes circulares.
Crema de verduras
Si es posible hacer puré de papas, ¿por qué no probar también otro tipo de verdura? Los resultados serán muy buenas sopas elaboradas con los más diversos alimentos como la calabaza por ejemplo: basta con añadir unos pocos ingredientes sencillos como puerros y un poco de patata para obtener rápidamente una crema sabrosa y saludable.
egumbres
Otro uso está destinado a las legumbres hervidas , especialmente útil si necesita separar la pulpa de la cáscara. Simplemente insértelos en el cilindro correspondiente y apriételos vigorosamente, recordando limpiar el disco de vez en cuando antes de proceder con el siguiente apriete. De esta forma podrás preparar cremas de legumbres de lentejas, garbanzos o judías o utilizarlas para enriquecer otros platos.
Castañas
Al igual que con las legumbres, las castañas cocidas también se pueden hacer con el mismo procedimiento. De hecho, uno de los usos más famosos del triturador de patatas es preparar castañas de la consistencia fibrosa adecuada para el conocido dulce Montblanc, con la forma típica de una montaña nevada.
Passatelli de Romaña
Finalmente, un último uso del machacador de patatas que queremos recordar es el de la realización del famoso passatelli , un plato famoso de Emilia Romagna. Una vez obtenida la masa para pasta fresca, basta con introducir una parte de la misma en la cámara con grandes orificios y así obtener el formato típico.
Dimensiones
El machacador de patatas se caracteriza habitualmente por unas dimensiones estándar que van de 27 a 29 cm incluyendo toda la longitud del mango y de 9 a 11 cm de diámetro para la cámara. Estas son las medidas del modelo clásico con cámara y mortero. Para quienes prefieren usar el de una pieza, es posible encontrarlo con diferentes tamaños, el más común tiene 30 cm de largo y 9 cm de diámetro del disco. Otra dimensión se refiere a los orificios del disco dentro de la cámara que pueden variar de 2,5 mm a 5 mm de diámetro.
Accesorios
Para mejorar la eficacia de esta práctica herramienta, es posible utilizar algunos accesorios que no siempre están incluidos en el paquete y, por lo tanto, deben adquirirse por separado. Entre los diversos objetos complementarios disponibles encontramos los mencionados discos intercambiables y el pelador de patatas. Veámoslos juntos.
Discos intercambiables
Los discos intercambiables son de gran utilidad si existe la necesidad de cambiar el tamaño de los orificios que, como hemos visto anteriormente, pueden variar de tamaño entre pequeños, medianos y grandes. Cada tipo de agujero está destinado a un uso diferente, por ejemplo el más pequeño para verduras mientras que el más grande es perfecto para castañas o passatelli. Sin embargo, no todos los productos incluyen las distintas opciones intercambiables, por lo que el consejo es verificar esta característica antes de cada compra.
Pelador de patatas
En otras ocasiones, sin embargo, es posible adquirir un triturador de patatas súper equipado, por lo tanto provisto, además de discos perforados, también de un pelador de patatas especial, para completar el proceso en todas sus fases. Este accesorio suele estar fabricado en plástico y acero.
Las preguntas más frecuentes sobre el machacador de patatas
¿Cuánto cuesta un machacador de patatas?
Un machacador de patatas manual, dada la sencillez de su estructura, no presenta costes excesivos. El precio de un modelo básico en acero inoxidable sin accesorios oscila entre los 15 y los 20 €. El coste, en cambio, desciende hasta los 10/13 € para el modelo monocomponente, también en acero. Evidentemente, como cualquier producto de cocina, incluso para el triturador de patatas el coste podría aumentar hasta 35/40 € si pertenece a marcas famosas o especializadas. Si, por el contrario, has decidido optar por el eléctrico, el coste del vástago de acero por sí solo es de unos 30 € , un precio que puede variar en función del modelo y materiales.
¿Es importante la marca?
La marca puede llegar a ser importante sobre todo si se compara con la calidad de los materiales utilizados. Muchas veces marcas de renombre, gracias a la experiencia acumulada en el sector a lo largo de los años, ofrecen a sus clientes productos elaborados con materiales de primera calidad, por tanto robustos y resistentes. En este caso, los precios, ciertamente superiores a los del machacador de patatas de otras marcas menores, serán compensados por la duración del producto.
¿Cómo lavar el machacador de patatas?
Cómo lavar un machacador de patatas depende sobre todo del tipo de material del que esté hecho. En el caso del acero inoxidable, se puede colocar directamente en el lavavajillas para un lavado fácil y rápido. En el caso de otros materiales, siempre es mejor consultar las instrucciones de uso en la etiqueta del paquete donde se indicará el método correcto de lavado entre lavavajillas y a mano, como en el caso de la madera, un material muy poroso que solo necesita abundante de agua y nada de detergente.
