Las mejores yogurteras

Qué encontrarás en esta guía:

1. Los mejores productores de yogur
2. Comparativa con los mejores productos
3. Consejos y guía de compra

Los 5 mejores productos

NAVEGACIÓN RÁPIDA

• 1. Cuisinart YM400EVer en Amazon
• 2. Aries 617 YogurellaVer en Amazon
• 3. Aicok SNJ-159BVer en Amazon
• 4. Yogur Moulinex YG231E32Ver en Amazon
• 5. Aries 621 Yogurella

1. Cuisinart YM400E

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Es una excelente yogurera desde diferentes puntos de vista, apto para preparar tanto yogur cremoso como quesos frescos , y de hecho lo consideramos uno de los mejores yogures del mercado . Los puntos fuertes de este modelo son muchos: desde la gran capacidad  (de hecho es capaz de producir hasta 1,2 l de yogur) hasta la facilidad de uso gracias a la presencia de funciones, como la función de apagado automático y el temporizador, que le permiten dedicarse a otra cosa mientras se realiza la fermentación sin temor a dejar el aparato encendido demasiado tiempo y consumir energía innecesariamente. El paquete incluye un total de 8 tarros , de los cuales 6 de 125 ml y 2 de 250 ml , así como  dos moldes para la preparación de queso. La Cuisinart YM400E resulta así una yogurtera práctica y versátil , apta para los amantes de experimentar en la cocina pero también para los que, a pesar de no tener mucho tiempo disponible, quieren poder desayunar todas las mañanas con excelentes productos frescos. Yogurt hecho en casa.

• También permite la elaboración de quesos frescos
• Se suministran tarros de diferentes capacidades
• Pantalla LCD para ver el tiempo de preparación.
• Función de apagado automático y temporizador
• Incluyendo moldes para preparar quesos

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2. Aries 617 Yogurella

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• Buena relacion calidad/precio
• Prepara mucho yogur a la vez

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3. Aicok SNJ-159B

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• pantalla LCD
• Posibilidad de regular la temperatura.
• También te permite preparar quesos y postres.
• Capacidad superior a la media
• Temporizador de 1 a 48 horas
• Apagado automático

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4. Yogur Moulinex YG231E32

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Es un producto con una excelente relación calidad / precio . Aunque no es capaz de preparar quesos cremosos ni postres lácteos, esta yogurtera cumple su función de manera excelente y con un consumo muy limitado . Además, es fácil y cómodo de usar gracias a una serie de funciones que permiten dejar que la máquina funcione de forma autónoma sin necesidad de supervisión externa, como la función de apagado automático y el temporizador . Es una máquina de yogur adecuada tanto para los amantes del yogur como para las familias medianas que cuidan su presupuesto , ya que le permite preparar hasta 1,2 l de yogur a la vez , ya divididos en prácticos frascos de 160 ml con una fecha  para indicar la fecha de caducidad. Por tanto, es muy recomendable para todos aquellos a los que no les guste el derroche de comida o dinero, pero no a los que quieran dedicarse a la elaboración de queso fresco casero.

• Hace mucho yogur de una vez (1,2 l)
• Carcasa para tapones de corcho durante la preparación
• Fecha para marcar la fecha de vencimiento
• Sin desperdicio gracias al apagado automático y al temporizador
• Bajo consumo gracias a la potencia de tan solo 13 W

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5. Aries 621 Yogurella

Es un modelo que se puede encontrar en el mercado a un precio muy reducido y por ello también es una de las  yogures más vendidas . Además del precio, la estructura de reducidas dimensiones , apta para todas las cocinas, y el funcionamiento realmente sencillo de esta yogurtera juegan a su favor . La capacidad es de aproximadamente 1 l , por lo que puedes preparar una cantidad de yogur igual a dos tarros grandes de supermercado. No está equipado con funciones adicionales., por lo que el Ariete 621 Yogurella no es adecuado para quienes pretenden fermentar yogur fuera de casa o de noche, porque solo se puede apagar manualmente, pero es bueno para quienes quieren gastar poco y tienen todas las ventajas. de producir por sí mismos yogur a tu gusto.

• Estructura compacta y ligera
• Cesta extraíble para guardar yogur en el frigorífico.
• Tapa transparente para controlar la fermentación.

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Comparativa de los mejores productos

MEJOR OPCION

1. Cuisinart YM400E

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PROS

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MEJOR CALIDAD / PRECIO

2. Aries 617 Yogurella

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5. Aries 621 Yogurella

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PROS

• Estructura compacta y ligera
• Cesta extraíble para guardar…
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Guía de compra ¿Qué producto comprar? 

5 factores decisivos para elegir la yogurtera

1. Tipología

El yogur no solo es un alimento saludable para desayunar o como merienda, sino que también es adecuado para preparar recetas y postres pertenecientes a diferentes culturas culinarias. Y si hicimos ese yogur con nuestras propias manos eligiendo cuidadosamente los ingredientes, el sabor y la satisfacción son aún mayores.
Pero, ¿cómo funciona exactamente una yogurtera? En realidad, es una especie de «incubadora» que sirve para mantener calientes las bacterias del yogur para hacerlas proliferar. El proceso de toma unas pocas horas y todo este tiempo el yogur deben mantener una temperatura constante que se cierne alrededor de 40 ° C .
Hay varios modelos de yogurtera disponibles en el mercado, y en los siguientes párrafos analizaremos qué factores tener en cuenta a la hora de elegir el modelo que más nos conviene. El primer factor que hemos identificado se refiere al tipo: no todos los fabricantes de yogur tienen las mismas características, y es bueno saber cuál es el adecuado para nosotros. Así que veamos en detalle los diferentes tipos de yogurt.

¿Jarra o jarra para hacer yogurt?

Si hace una breve investigación sobre los fabricantes de yogur, inmediatamente le llamará la atención que no todos son iguales, ni siquiera en términos de forma. De hecho, podemos identificar  dos grandes tipos  de yogures, los de jarras y los de tarros .

Una jarra

El primero consta simplemente de dos cestas: una, más pequeña, en la que se vierten los ingredientes, y la segunda, más grande, que sirve para crear una cámara de aire caliente alrededor de la primera para fermentar las bacterias. Este tipo de yogurtera tiene la ventaja de ocupar poco espacio en la cocina, pero no permite porcionar la dosis de yogur producido y preparar varios sabores de yogur a la vez.

En frascos

En cambio, el yogur en tarros suele tener una huella mayor y está constituido por una bandeja que aloja diferentes tarros , cerrada por una tapa . De esta forma, no solo podrás elegir fácilmente cuántas dosis de yogur preparar a la vez, sino que también será posible variar los gustos . Una vez terminado, basta con cerrar los frascos con sus tapas, y estarán listos para ser colocados en el frigorífico ya en porciones.
También señalamos que la mayoría de las yogures incluyen tarros todos del mismo tamaño, mientras que otras ofrecen envases de diferentes capacidades para que puedas elegir la cantidad de yogur que quieres preparar de vez en cuando.

2. Desempeño

Una vez hayas elegido el tipo que mejor se adapta a nuestras necesidades, será útil echar un vistazo al rendimiento de la yogurtera. No es solo una cuestión de potencia, sino también, por ejemplo, qué se puede preparar y cuánto tiempo lleva.
Veamos estos aspectos en detalle:

• Elaboración de queso : ¿sabías que con algunos modelos también es posible preparar queso crema ? ¿O postres a base de leche ? De hecho, esta es una característica presente solo en los fabricantes de yogur más avanzados, pero que permite ampliar la gama de productos caseros, especialmente apreciados por los amantes de la cocina o los que aspiran a independizarse lo más posible de los supermercados y la fábrica. productos.
• Consumo : la tarea principal de un fabricante de yogur es mantener una temperatura de unos 40 ° C durante varias horas para que las bacterias puedan iniciar la fermentación. Por esta razón, los fabricantes de yogur suelen tener una potencia baja de unos 15 W , lo que le permite mantener bajos el consumo y las facturas. Un vataje ligeramente superior solo es necesario en aquellos modelos que también te permiten preparar quesos cremosos, pero los casos en los que tienes un modelo con una potencia superior a 50 W son muy raros.
• Tiempo de preparación : los tiempos de preparación también están bastante estandarizados , ya que la fermentación aún requiere un número definido de horas. En promedio, el yogur alcanza la consistencia adecuada  entre 8 y 12 horas.

3. Funciones

Como hemos visto, los tiempos de preparación son bastante largos y es impensable creer que durante todas estas horas se monitoriza constantemente el proceso de fermentación. Por eso, muchas yogurteras están equipadas con funciones accesorias que te permiten poder dedicarte a otra cosa mientras la leche se transforma en yogur. Veamos en detalle cuáles son las funciones más habituales que se pueden encontrar:

• Apagado automático : esta es sin duda la función principal que nunca debe faltar en ninguna yogurtera . Un modelo que no estuviera equipado de hecho obligaría a controlar periódicamente el proceso de fermentación para apagar la máquina en el momento exacto en que finaliza, y evitar que la yogurtera consumiera electricidad innecesariamente. La función de apagado automático te permite no tener que preocuparte en absoluto por la preparación, ya que la propia yogurtera se apagará en el momento adecuado. En algunos modelos hay una señal acústica que te avisa cuando finaliza la preparación
• Temporizador : ofrece la ventaja de poder controlar cuánto tiempo queda hasta el final de la preparación para poder organizar y evitar que el yogur, una vez listo, permanezca demasiadas horas fuera de la nevera. Algunos, además de la mera función de reloj de arena, prevén la posibilidad de extender  la duración de la preparación  en varias horas. Una variante del temporizador es la función de recordatorio, que funciona como un disco en tiempo real: las horas del día se indican en la tapa, mientras que un puntero se coloca en la base. De esta forma es posible, girando la tapa, marcar la hora a la que terminará la preparación, para estar seguro de no olvidarlo y apagar la máquina a tiempo.
• Pantalla : por último, la presencia de una pantalla LED , posiblemente equipada con teclas retroiluminadas , constituye ciertamente un valor extra, especialmente para aquellos modelos equipados con diferentes funciones (como las mencionadas anteriormente). De hecho, el display permite no solo comprobar exactamente el tiempo que queda hasta el final de la preparación, sino también comprobar qué funciones están activas para tener siempre todo bajo control.

4. Estructura

Incluso la estructura de una yogurtera puede tener una serie de características que la hacen más o menos práctica y adecuada al tipo de uso a realizar. En primer lugar deberás prestar atención al peso y tamaño , con el fin de comprobar que hay suficiente espacio en la cocina para guardarlo sin dañarlo y que no es demasiado pesado para moverlo.

Cubrir

Aparte de estas características, comunes a todos los objetos, existen otras más específicas del yogurista. Por ejemplo, es bueno no descuidar la tapa , que puede darnos información interesante sobre la practicidad de uso del modelo. En primer lugar es bueno observar si el modelo que pretendes comprar tiene tapa transparente o no: en el primer caso será posible observar la fermentación y comprobar de vez en cuando que todo está ocurriendo correctamente, en el segundo en cambio, podremos ver el producto terminado solo después de la incubación, ya que no es absolutamente recomendable abrir la yogurtera durante este proceso.

Compartimento para tapones

En el caso de las yogurteras en tarros, otra característica de la tapa puede resultar muy práctica, a saber, la presencia de un compartimento para almacenar las tapas de los tarros . Durante la preparación, los frascos deben dejarse abiertos y las tapas deben dejarse a un lado. Para evitar que se caigan accidentalmente, se pierdan o simplemente se utilicen para otros envases, algunas yogurteras están equipadas con un compartimento para recogerlas cuando no se utilizan. El compartimento suele estar ubicado en la tapa.

Pies antideslizantes

Otro aspecto importante para un yogurista que muchas veces pasa desapercibido es la presencia en la base de unos pies antideslizantes , que no hacen oscilar la máquina. De hecho, es muy importante para la fermentación que la superficie de soporte sea estable , por lo que, por cierto, también es necesario prestar atención a las superficies sobre las que descansa la yogurtera en funcionamiento.

Capacidad

El yogur casero generalmente se puede conservar en el refrigerador durante aproximadamente una semana , hasta diez días. Para no desperdiciar y no tener que tirar el exceso de yogur, siempre es bueno calcular de antemano cuánto tiempo se va a consumir, con el fin de producir una cantidad adecuada.
Por ello, a la hora de elegir la yogurtera también es bueno tener en cuenta la capacidad de esta última, que es la cantidad de yogur que podrá producir por ciclo y, en el caso de una yogurtera con tarros, también la capacidad del mismo. En promedio , los fabricantes de yogur de ambos tipos tienen una capacidad de 1 litro de yogur , por lo tanto alrededor de 8 porciones de supermercado. En lugar de los frascossuministrados con la yogurtera suelen tener una capacidad ligeramente mayor , alrededor de 150 g. Algunos, además, pueden incluso tener un juego de botes de diferentes capacidades para variar las dosis.
Te recordamos que para evitar la formación de moho es importante observar la máxima higiene durante la preparación y almacenamiento del yogur. En este sentido, el hecho de no tener solo una canasta para abrir y cerrar cada vez, sino varios envases monodosis , también ayuda a mantener el yogur fresco y saludable .

5. Accesorios

Los accesorios no siempre están presentes en una yogurtera, pero a veces, especialmente en los modelos más caros y versátiles, son casi indispensables.
Sin embargo, queremos señalar que generalmente las yogurteras con tarro están equipadas con un mayor número de accesorios que las que tienen jarra. A partir de este último, un accesorio que siempre debe incluirse es una tapa , también posiblemente transparente , para el cesto interior . De hecho, hemos visto lo importante que es almacenar el yogur de forma adecuada para que no se eche a perder y no se forme moho, y una tapa específica que permite colocar la cesta directamente en el frigorífico sin traspasar el yogur hace el proceso ciertamente más higiénico.
En las yogurteras con tarros, en cambio, la discusión se amplía, empezando por los propios tarros . En primer lugar, el número ya incluido en el paquete: algunos modelos de hecho están equipados con un solo juego adecuado para un solo ciclo, mientras que otros proporcionan un segundo juego de frascos para poder preparar otras dosis de yogur, aunque los primeros no lo han hecho. aún se ha vaciado. En segundo lugar, la estructura de este último también tiene su importancia: algunos productores prefieren equipar la yogurtera con frascos de la misma capacidad, mientras que otros incluyen frascos más pequeños o más grandes , para poder repartir el yogur más libremente.

Incluso la tapa de los frascos puede ser más o menos precisa, gracias a la presencia o ausencia de una ventana de fecha  para marcar la fecha de caducidad o una superficie similar a la de las pizarras magnéticas para escribir y borrar fechas de caducidad y gustos.
Por último, muy importante en aquellos modelos que también permiten preparar quesos frescos  es la presencia de fuscelle , o tarros con orificios que dejan escapar el exceso de agua, sin los cuales no es posible explotar esta función.

Otros factores a tener en cuenta a la hora de elegir la yogurtera

¿Son importantes los materiales?

No hay mucha variedad en los materiales de los que está hecha una yogurtera. Normalmente la estructura es de plástico , debido a que este material tiene diferentes cualidades que lo hacen apto para muchos electrodomésticos. En esto, las ventajas son muchas: en primer lugar, el plástico es un buen aislante , por lo tanto capaz de retener el calor sin dispersarlo, en segundo lugar es un material ligero., lo que hace que las máquinas de yogur sean lo suficientemente ligeras para moverse. Por último, no se debe subestimar que el plástico es capaz de absorber vibraciones, aunque no al nivel de la goma, que siempre debe estar presente en la base en forma de pies antideslizantes para garantizar la estabilidad del máquina durante la fase de fermentación.
En cuanto a los tarros , en cambio, el material utilizado es el vidrio , ya que se puede lavar fácilmente en el lavavajillas y tiene un tiempo de deterioro mucho más corto que el plástico .
Las tapas son generalmente de plástico , aunque hay que decir que los mejores modelos están equipados con tapas de silicona , que permiten sellar mejor el yogur, alargando sus tiempos de descomposición.

¿Es importante la marca?

Las marcas de pequeños y grandes electrodomésticos han alcanzado ya un número considerable, y varias incluyen uno o más modelos de yogurtera en su catálogo. Por otro lado, es más difícil encontrar verdaderas marcas especializadas que tengan como principal producto a los yogures. Sin embargo, siempre es bueno confiar en marcas reconocidas que ofrecen servicios confiables de soporte al cliente, para que sepa a quién contactar en caso de problemas de mal funcionamiento o si desea obtener más información del fabricante antes de proceder con la compra. Entre los fabricantes con más experiencia en el sector recordamos a Severin , con varias yogurteras en catálogo, y varias marcas pertenecientes al grupo SEB, a la que también pertenece Moulinex , además de la marca del mismo nombre .

¿Importa el precio?

Los productos de yogur son bastante económicos , con un precio que varía entre los 15 € y los 120 € . Dentro de este rango, es posible hacer una distinción entre la baja de los precios gama fabricantes de yogur , es decir, con un costo que oscila desde alrededor de € 15 a € 40 , un rango de precio intermedio , a partir de  € 40 a € 100 , y una gama de precios. De alto , por encima de 100 € .
Generalmente lo que encarece una yogurtera es la posibilidad de preparar quesos frescos, ya que este tipo de preparación requiere un vataje superior y accesorios específicos. El rango de precio bajo, por otro lado, lo ocupan principalmente los fabricantes de yogur en jarra, ya que el número de componentes es mucho menor, faltando, por ejemplo, los frascos.