Los mejores espumador de leche eléctrico
El cappuccinatore , o espumador de leche, es una herramienta que transforma la leche fría o caliente en una espuma suave para capuchinos, macchiato y otras especialidades a base de leche. Existen tres tipos principales de productos: espumadores de leche eléctricos , modelos recargables (con baterías o con cable USB) y modelos manuales. En esta página examinaremos principalmente los modelos eléctricos, cuya elección es menos inmediata que los otros tipos debido a la complejidad de sus características y los precios bastante elevados. No obstante, conviene observar las principales ventajas y desventajas de los distintos tipos de espumadores de leche que existen en el mercado, para entender si el espumador de leche eléctrico es realmente el que mejor se adapta a tus necesidades.
Qué encontrarás en esta guía:
Los 5 mejores productos
- 1. Severin SM 3587 Spuma 700 PlusVer en Amazon
- 2. Espumador de Leche NobebirdVer en Amazon
- 3. Aicook 802Ver en Amazon
- 4. Leche LavazzaEasyVer en Amazon
- 5. Espumador de leche BialettiVer en Amazon
1. Severin SM 3587 Spuma 700 Plus
VER OFERTA EN AMAZON| Tipo | Eléctrico |
| Estructura | Enclavamiento, con asa |
| Potencia | 500W |
| Capacidad de leche | 700 ml |
| Capacidad de espuma | 350 ml |
| Espuma de leche fría | Si |
| Chocolate caliente | Si |
| Selección de temperatura | Si |
| Apagado automático | Si |
| Aptas para el lavavajillas | Si |
- Muy grande
- 13 programas preestablecidos
- Selector con pantalla OLED
- Programa de leche para niños
- La leche no se quema gracias a la tecnología de inducción.
- Accesorio para fundir trozos de chocolate
- Ninguno
2. Espumador de Leche Nobebird
VER OFERTA EN AMAZON| Tipo | Eléctrico |
| Estructura | Con base giratoria, con asa |
| Potencia | 400W |
| Capacidad de leche | 350 ml |
| Capacidad de espuma | 160 ml |
| Espuma de leche fría | Si |
| Chocolate caliente | No |
| Selección de temperatura | No |
| Apagado automático | Si |
| Aptas para el lavavajillas | No |
- Buena capacidad
- Revestimiento antiadherente para facilitar la limpieza.
- Tapa transparente para controlar la preparación
- Cepillo de limpieza incluido
- Ninguno
3. Aicook 802
VER OFERTA EN AMAZON| Tipo | Eléctrico |
| Estructura | con base giratoria, sin mango |
| Potencia | 400W |
| Capacidad de leche | 200 ml |
| Capacidad de espuma | 100 ml |
| Espuma de leche fría | Si |
| Chocolate caliente | No |
| Selección de temperatura | No |
| Apagado automático | Si |
| Aptas para el lavavajillas | No |
- Rápido y silencioso
- Cepillo de limpieza incluido
- Revestimiento antiadherente para facilitar la limpieza.
- Diseño compacto
- Capacidad reducida
- Sin mango
4. Leche LavazzaEasy
VER OFERTA EN AMAZON| Tipo | Eléctrico |
| Estructura | con base giratoria, sin mango |
| Potencia | 420W |
| Capacidad de leche | 180 ml |
| Capacidad de espuma | 120 ml |
| Espuma de leche fría | Si |
| Chocolate caliente | No |
| Selección de temperatura | No |
| Apagado automático | No |
| Aptas para el lavavajillas | No |
- Diseño compacto
- Muy sencillo de usar gracias al botón multifunción
- Tapa transparente para controlar la preparación
- Capacidad reducida
- Sin mango
5. Espumador de leche Bialetti
VER OFERTA EN AMAZONLos puntos fuertes de este espumador de leche se refieren sin duda a su estructura : el cuerpo íntegramente en acero inoxidable garantiza una alta resistencia al calor y al deterioro, mientras que la base giratoria de 360 ° permite colocar la jarra de forma rápida y sencilla.
La capacidad se reduceSin embargo, recuerde que 115 ml de no disponibleta equivalen a una taza de capuchino: por lo tanto, este producto está especialmente recomendado para quienes no tienen necesidades particulares relacionadas con grandes cantidades de leche. La función de apagado automático es útil para limitar el desperdicio de energía eléctrica: sin embargo, no están presentes funciones adicionales como la selección de la temperatura deseada o el temporizador para configurar el dispositivo de activación en un tiempo predeterminado. También te recordamos que no es posible lavar este producto en el lavavajillas sino solo a mano.
En conclusión, consideramos este espumador de leche. un producto bastante funcional y recomendamos su compra especialmente a quienes no quieran gastar demasiado y no necesiten preparar grandes dosis de espuma. No lo recomendamos para familias numerosas y amantes del capuchino dado su aforo limitado.
- Tiempos de preparación de espuma muy cortos
- Estructura íntegramente en acero inoxidable
- Revestimiento antiadherente para facilitar la limpieza.
- Tapa transparente para controlar la preparación
- No permite obtener espuma de leche fría
Comparativa de los mejores productos
PROS
- Muy grande
- 13 programas preestablecidos
- Selector con pantalla OLED
CONTRAS
- Ninguno
PROS
- Buena capacidad
- Revestimiento antiadherente para facilitar…
- Tapa transparente para controlar…
CONTRAS
- Ninguno
PROS
- Rápido y silencioso
- Cepillo de limpieza incluido
- Revestimiento antiadherente para facilitar…
CONTRAS
- Capacidad reducida
- Sin mango
PROS
- Diseño compacto
- Muy sencillo de usar…
- Tapa transparente para controlar…
CONTRAS
- Capacidad reducida
- Sin mango
PROS
- Tiempos de preparación de…
- Estructura íntegramente en acero…
- Revestimiento antiadherente para facilitar…
CONTRAS
- No permite obtener espuma…
Guía de compra ¿Qué producto comprar?
Cómo elegir el cappuccinatore
El cappuccinatore , o espumador de leche, es una herramienta que transforma la leche fría o caliente en una espuma suave para capuchinos, macchiato y otras especialidades a base de leche. Existen tres tipos principales de productos: espumadores de leche eléctricos , modelos recargables (con baterías o con cable USB) y modelos manuales. En esta página examinaremos principalmente los modelos eléctricos, cuya elección es menos inmediata que los otros tipos debido a la complejidad de sus características y los precios bastante elevados. No obstante, conviene observar las principales ventajas y desventajas de los distintos tipos de espumadores de leche que existen en el mercado, para entender si el espumador de leche eléctrico es realmente el que mejor se adapta a tus necesidades.
Espumador de leche eléctrico
Este tipo de cappuccinatore parece una pequeña tetera y está especialmente recomendado para aquellos a los que les gusta preparar grandes cantidades de capuchinos a la vez. Es más caro que los otros tipos (más sobre esto más adelante), pero funciona más rápido . También te permite calentar la leche durante el proceso de espumado sin tener que calentarla previamente en la estufa o en el microondas . Por último, este dispositivo se puede utilizar para preparar fácilmente otras bebidas además de las clásicas preparaciones a base de café: puede, por ejemplo, preparar batidos, té matcha y chocolate caliente.
Además del precio, el otro elemento que puede considerarse un inconveniente es el tamaño de este electrodoméstico frente a los modelos manuales, que ocupará más espacio tanto en la encimera como en un cajón o despensa.
Cappuccinatore manual
Estos espumadores de leche están equipados con un émbolo colocado dentro de una jarra de acero inoxidable y / o vidrio, y su funcionamiento es casi idéntico al de la prensa francesa . Los espumadores de leche manuales son bastante fáciles de usar, sin embargo requieren mucho más esfuerzo para obtener una buena espuma, ya que la leche se espumará empujando y levantando el émbolo rápidamente. De hecho, este procedimiento puede durar hasta 10 minutos , dependiendo de la consistencia que quieras obtener y la cantidad de leche con la que estés trabajando. Por otro lado, estos modelos requieren una pequeña inversión (máximo 20 € para los modelos más espaciosos) y se pueden limpiar fácilmente.
Espumador de leche recargable
Este tipo de cappuccinatore parece un batidor que funciona con pilas o con una pila recargable. Al final del batidor hay un batidor que, una vez sumergido en la leche, produce burbujas y permite que el líquido se hinche. El principal inconveniente de estos modelos es que, al no utilizarse dentro de un recipiente cerrado, la espuma tiende a escaparse de la jarra o taza donde se encuentra la leche. Aunque limpiar el aparato en sí es muy sencillo , puede que sea necesario limpiar el estante en el que está trabajando o el borde exterior de la jarra o taza. Los látigos tienen los precios más asequibles de todos (máximo 15 €) y son los modelos
más pequeño y ligero , por lo tanto más fácil de transportar y guardar en un cajón.
En cuanto a la calidad de la espuma , los aparatos eléctricos, equipados con un motor a menudo muy potente, permiten obtener una espuma compacta más rápidamente. Sin embargo, incluso los modelos manuales y rellenables permiten obtener resultados satisfactorios y crear una espuma cremosa, aunque con mayor esfuerzo y con tiempos más prolongados.
Capacidad
Al comprar un espumador de leche eléctrico, el primer elemento a evaluar es la capacidad máxima de líquido que puede contener, ya que esta medida incide en la cantidad de leche que el aparato es capaz de trabajar en una sola sesión de operación .
Tener en cuenta esta característica es particularmente importante cuando se necesita obtener, quizás para acelerar la preparación del desayuno por la mañana, una cantidad de espuma adecuada para la preparación de más de un capuchino de una sola vez, sin necesariamente tener que hacer más de un uso consecutivo .
Los capuchinos actualmente disponibles en el mercado suelen tener dos capacidades: la primera, más abundante, se refiere a la disponible para que la leche se caliente y no se transforme en una crema blanda para capuchinos y café macchiato, mientras que la segunda es de capacidad reducida y es la indicativa para la leche a espumar , dado que durante esta operación el volumen del líquido aumenta mucho y por tanto podría escaparse del recipiente especial de preparación de la leche.
Para ser más claros, un producto que, por ejemplo, puede contener hasta 500 ml de leche para calentar, puede contener aproximadamente la mitad, o hasta 250 ml, para batir.
Hemos considerado la cantidad estándar de leche necesaria para la preparación de un capuchino , que es de aproximadamente 100 ml., y hemos elaborado a continuación una pequeña guía de la capacidad del espumador de leche, para entender cuál elegir en función de la cantidad de bebidas que quieras preparar:
- Capacidad reducida : en este grupo se incluyen productos que permiten introducir hasta un máximo de 200 ml de leche para calentar y 100 ml de leche para espumar . Con un espumador de leche de este tipo se puede preparar la cantidad de espuma necesaria para 1 capuchino a la vez ;
- Capacidad media : en la posición intermedia encontramos los espumadores de leche que albergan unos 400 ml de leche para calentar y unos 200 ml de leche para convertir en espuma . Por lo tanto, también será posible preparar 2 capuchinos con una sola preparación;
- Abundante capacidad : los modelos más grandes, en cambio, albergan hasta 700 ml de leche para calentar y 350 ml para batir . Esta cantidad corresponde a la posibilidad de crear 3 capuchinos estándar (es decir, imaginar la clásica taza de barra para capuchino) o cuatro más pequeños con una sola preparación.
Estructura
La estructura de un capuchino eléctrico puede ser de diferentes tipos , cada uno caracterizado por unas fortalezas y otras debilidades en relación al uso que se desea hacer del producto, por lo que es necesario evaluarlo bien y elegir el más adecuado para las sus necesidades.
Todos los espumadores de leche eléctricos se caracterizan por la presencia de una base sobre la que se apoya una jarra o vaso de dimensiones y materiales variables, que es la verdadera «cámara de cocción» dentro de la cual se calienta la leche o se crea a partir de la espuma.
Los productos actualmente en el mercado se caracterizan por una de las estructuras enumeradas en los siguientes párrafos y, como veremos en el apartado dedicado al factor de potencia, corresponden a dos sistemas de calefacción diferentes: inducción y resistencia pasante.
Estructura
Los cappuccinatori pertenecientes a este grupo están compuestos por una base bastante alta , que podríamos definir como una base sobre la que se inserta la jarra o vaso con asa en el que se introduce el líquido.
El recipiente donde se calienta o se bate la leche se desarrolla principalmente en anchura más que en altura, así como la propia base, por lo que este tipo de estructura es un poco más voluminosa que la del otro tipo. Por otro lado, sin embargo, señalamos que los modelos de este tipo suelen ser los más sofisticados y ricos en prestaciones, además de muy espaciosos, ideales para familias numerosas y para cualquier persona que quiera hacer una buena cantidad de espuma de leche.
Estructura de base giratoria
Este tipo de estructura está compuesta por una base giratoria de 360 ° que permite alojar el espumador de leche en cualquier posición, sin tener que prestar demasiada atención para engancharlo correctamente. También es una estructura más compacta y que ahorra espacio , ideal para quienes quieren dejar el producto a la vista en la cocina pero no tienen demasiado espacio disponible.
El recipiente donde se calienta o se bate la leche se desarrolla en altura y puede ser esencialmente de dos tipos:
- Jarra con asa : recuerda mucho a la forma de cualquier jarra tradicional ya que está equipada con un asa que permite agarrar y verter la leche calentada o la espuma de leche de una forma muy sencilla y cómoda. Estos modelos se combinan con el espumador de leche más simple y popular del mercado actual;
- Jarra cilíndrica : caracterizada por un diseño más moderno y minimalista, este recipiente, aunque es atérmico y, por tanto, se puede agarrar sin quemarse, no es el preferido por todos ya que muchos todavía prefieren la presencia de un asa que facilite el agarre.
Materiales
A la hora de elegir el capuchino, obviamente también se pueden tener en cuenta otros factores estructurales que están estrechamente ligados al gusto personal como, por ejemplo, el diseño y el color exterior del aparato. En cuanto a la seguridad del producto, será necesario principalmente asegurar que el espumador de leche esté fabricado con materiales fiables , dada la naturaleza de funcionamiento de este aparato que alcanza altas temperaturas y entra en contacto con un alimento que luego será ingerido. En segundo lugar, un recipiente fabricado con aleaciones metálicas, como el acero inoxidable , es sinónimo de máxima longevidad , sobre todo si se compara con los modelos fabricados con plástico resistente. También el interior del contenedor se debe evaluar dónde se coloca el líquido y luego se calienta y / o se bate en espuma blanda: es posible que prefiera un material antiadherente como teflón o cerámica, ya que la leche caliente tiende a adherirse muy fácilmente a la superficie del recipiente, o un material que conduce mejor el calor, como el acero inoxidable (generalmente utilizado en modelos aptos para lavavajillas ).
Funciones
Aunque el espumador de leche está en la imaginación de muchos pequeños electrodomésticos con una operación extremadamente simple, aún puede caracterizarse por la presencia de algunas funciones que no deben subestimarse ya que pueden afectar el uso concreto del producto.
En realidad, se trata de un pequeño grupo de funciones que, sin embargo, pueden hacer que un modelo sea más o menos adecuado a sus necesidades tanto en términos de gusto como de uso.
A continuación se muestra una lista completa de las funciones que pueden caracterizar a un espumador de leche:
Selección de temperatura
Esta posibilidad la ofrecen solo productos de un rango de precio medio-alto en adelante y permite elegir entre diferentes temperaturas a la que se quiere llevar la leche caliente o la espuma de leche. De hecho, ¿cuántas veces querrías un macchiato caliente pero no caliente o, por el contrario, te gustaría disfrutar de un capuchino cremoso y muy caliente? Gracias a esta función es posible personalizar al máximo su bebida, eligiendo entre un número variable de configuraciones que van desde el procesado en frío hasta la selección entre aproximadamente 45 y 65 ° C. Una vez más, los modelos más caros permiten seleccionar una temperatura concreta girando un dial, mientras que los de gama media y los menos sofisticados permiten elegir, por ejemplo, entre dos botones que corresponden a una temperatura media o alta, sin especificar. la correspondencia en grados de cada escenario;
Apagado automático
Algunos modelos detienen de forma autónoma su funcionamiento una vez finalizado el ciclo de calentamiento de la leche o creación de la nata, evitando el riesgo de olvidar el espumador de leche en funcionamiento o provocar otros accidentes desagradables;
LEDs brillantes
Si bien no representan una función real, la presencia de algunos indicadores luminosos es útil para comprender cuándo la máquina está en funcionamiento o qué opciones se han seleccionado, como en el caso de la elección entre ciclo frío o caliente, o productos que le permitan para seleccionar la temperatura.
Todos los espumadores de leche le permiten procesar la leche tanto fría como caliente y, gracias a dos batidores especiales, le permiten calentar solo la leche o batirla en una espuma suave. Estos batidores se insertan en un alfiler dentro de la jarra y con su movimiento giratorio permiten que el primero mueva la leche mientras se calienta para que no se pegue, y el segundo para crear la espuma.
Practicidad de uso
La practicidad de uso no está entre los primeros elementos que hemos tenido en cuenta como determinantes para la elección del espumador de leche, pero sin embargo es un aspecto interesante a valorar. De hecho, es importante comprobar una serie de elementos que hacen que el uso práctico de tu aparato sea más sencillo, cómodo y funcional, sobre todo si quieres preparar espuma de leche a diario o en todo caso con una determinada frecuencia.
A continuación se muestra una lista completa de las características que hacen que el cappuccinatore sea muy práctico de usar:
- Lavado en el lavavajillas : la operación de limpieza de cualquier accesorio de cocina se hace ciertamente más rápida y fácil de realizar si se puede colocar en el lavavajillas en lugar de lavarlo a mano. En cuanto a los espumadores de leche eléctricos, esta operación es posible con los modelos con enclavamiento, mientras que para los de base giratoria es necesario consultar este dato en el manual de instrucciones;
- Longitud del cable : deberá comprobar la longitud del cable si tiene necesidades particulares para colocar el aparato. Un cable largo, de hecho, deja más libertad de movimiento e independencia de la toma de corriente;
- Compartimento de recogida de cables : le permite guardar el espumador de leche de forma ordenada y no dejar partes antiestéticas de cable a la vista en la superficie de trabajo cuando el producto no está en uso;
- Pies antideslizantes : estos pequeños soportes colocados en la base del espumador de leche se utilizan para mantenerlo firmemente sobre la superficie de trabajo y evitar que el aparato se mueva y derrame accidentalmente líquido durante su uso;
- Transparencia de la tapa : la presencia de una tapa total o parcialmente transparente le permite controlar el progreso de la preparación en cualquier momento;
- Presencia de recetario : algunos modelos integran dentro del manual de instrucciones o en un librito aparte algunas recetas para la realización de las principales preparaciones a base de crema de leche. Encontramos, por ejemplo, las dosis adecuadas de ingredientes para hacer un mocaccino, un capuchino o un chocolate caliente.
Por lo general, los productos más sencillos y baratos casi siempre se caracterizan por tener pocas o ninguna de estas características , precisamente para mantener un precio más bajo y permitir un uso que si bien es muy imprescindible sigue siendo efectivo. Por el contrario, los modelos de gama media y alta incluyen casi todos o todos los elementos mencionados, con el fin de ofrecer al usuario el máximo rendimiento y facilidad de uso.
Potencia
Entonces encontramos el rendimiento como el último aspecto a tener en cuenta a la hora de elegir el capuchino: la potencia del aparato, de hecho, aunque no de forma sensacional, sigue afectando el tiempo necesario para la preparación de la leche y la nata calientes y por esta razón debe ser evaluado, especialmente a la luz del precio de un producto.
El valor de la potencia que posee un producto se expresa en Watts y, en general, podemos decir que, de forma similar a un hervidor de agua, el espumador de leche también sigue la regla de que cuanto mayor es el vataje, menor es el tiempo necesario para la preparación. de la bebida deseada.
Hay que hacer algunas consideraciones sobre el vataje que caracteriza a los espumadores de leche: la primera es que un valor bajo no corresponde necesariamente a un modelo económico y, de hecho, también hay algunos espumadores de leche de muy bajo costo que presumen la misma cantidad de Watts que más. productos caros (pero tal vez carezcan de una estructura cómoda, funciones extra o no estén fabricados con los materiales más robustos y fiables).
La segunda consideración a hacer es que el rango de Watts disponible para el espumador de leche no es muy amplio: pasamos de unos 400 W de los modelos menos potentes que requieren un poco más de tiempo para la preparación de la espuma de leche a unos 650 W de los modelos de mayor rendimiento que en cambio tomará menos para calentar la leche o convertirla en una crema suave.
Operación
Aún en el tema de rendimiento, hay que precisar que los modelos con base giratoria son modelos que tienen una resistencia , mientras que los de estructura entrelazada se basan en el principio de calentamiento por inducción , un sistema más moderno que también demuestra ser más rápido en calentamiento. y capaz de ofrecer una selección más precisa de la potencia suministrada (este tipo de aparato, de hecho, permite seleccionar exactamente la temperatura que se quiere alcanzar).
Como se anticipó al comienzo de esta sección, la potencia de un espumador de leche también debe considerarse a la luz de su precio: es decir, si es aceptable que un modelo económico tenga un vataje reducido, esto no es aceptable para un producto con una potencia reducida. mayor costo o incluso el doble.
Preguntas frecuentes sobre el espumador de leche
¿Cuáles son las mejores marcas de cappuccinatore?
No te invitamos a elegir una marca en particular, sino a preferir siempre empresas conocidas y conocidas en la zona, principalmente por dos motivos. La primera es que, si una marca está presente y arraigada, presumiblemente será más fácil adquirir el producto, encontrar accesorios y contactar con el servicio postventa si es necesario. La segunda razón es que las empresas más conocidas son también garantía de la calidad y seguridad del producto que se comercializa. Hoy, entre las marcas más populares que se ocupan de la producción de espumas de leche, se encuentran Severin, Grundig, Termozeta, Clatronic . Los buenos espumadores de leche también son producidos por aquellas marcas que también están especializadas en la producción de máquinas de café y capuchino, como Lavazza, Saeco, De’Longhi y Nespresso .
¿Cuánto cuesta un espumador de leche eléctrico?
El costo de un espumador de leche es un elemento importante ya que indica la sofisticación del aparato, los materiales con los que se produce y las funciones con las que está equipado. El precio mínimo para comprar un espumador de leche fiable y de buena calidad ronda los 30-40 € , cifra que no corresponde necesariamente a productos de baja calidad sino simplemente a los modelos más imprescindibles en circulación , tanto en prestaciones como en materiales utilizados. Por el contrario, los espumadores de leche de gama alta también alcanzan los 80 €y se configuran como modelos ideales para quienes desean un producto totalmente en acero inoxidable y con funciones como la selección de temperatura, y que se pueden elegir porque quizás se hacen muchas preparaciones y con cierta frecuencia. En la gama media , sin embargo, encontramos aquellos dispositivos que tienen un coste que oscila entre los 50 y los 60 € .
¿Cómo se limpia el espumador de leche eléctrico?
La regla más importante a tener en cuenta al tener un espumador de leche es que debe limpiarlo después de cada uso . No necesariamente tiene que ser un lavado riguroso, siempre y cuando se evite que la leche se solidifique y forme una pátina en el fondo del aparato, evitando así que después de unos pocos usos se queme el fondo. Por lo tanto, recomendamos eliminar la capa de leche residual del cappuccinatore con un paño húmedo y tibio tan pronto como se haya enfriado.
Una limpieza más profunda comienza con un buen conocimiento del equipo en sí. Si bien cada marca y modelo de espumador de leche eléctrico tiene algunas ligeras diferencias, los elementos esenciales son siempre los mismos: la jarra de leche, la tapa y el batidor. El primer paso en la limpieza es desmontar la máquina para que pueda alcanzar cada rincón y grieta, luego lavarla con agua tibia, una esponja suave y un detergente no abrasivo, luego enjuagarla y secarla suavemente, o dejar que los componentes se sequen al aire. .
Obviamente, cualquier componente conectado al cable de alimentación (por ejemplo la base giratoria de algunos modelos) nunca debe entrar en contacto con el agua, mientras que las partes extraíbles se pueden lavar a mano y, si el manual lo especifica, incluso en el lavavajillas.
¿Qué leche usar?
Los espumadores fueron creados originalmente con el propósito de espumar la leche de vaca, que por sus características es ideal para obtener una espuma hinchada y firme. Aquellos que prefieran la leche de origen vegetal deberán tener en cuenta, por tanto, que la leche de soja o de almendras tiene un contenido de grasa y una consistencia diferente y, por desgracia, suele tardar más en batirse, un aspecto importante sobre todo cuando se opta por un espumador de leche manual o recargable. . Por este motivo recomendamos preferir los modelos eléctricos, especialmente aquellos para los que el fabricante ha especificado que son compatibles con la leche que no sea de vaca y que, por tanto, procesarán otros tipos de leche de forma más eficiente.
