Los mejores hornos microondas

Qué encontrarás en esta guía:

1. Los mejores hornos microondas
2. Comparativa con los mejores productos
3. Consejos y guía de compra

Los 5 mejores productos

>> Volver arriba <<

Comparativa de los mejores productos

>> Volver arriba <<

Guía de compra ¿Qué producto comprar? 

5 factores decisivos para elegir un horno microondas

1. Cocinar

El primer factor a considerar a la hora de elegir un horno microondas está relacionado con la cocción : en particular, se trata de evaluar los métodos de cocción disponibles y sus respectivas potencias. Un horno microondas que te permita crear diferentes métodos de cocción será un producto más versátil y capaz de cocinar alimentos incluso de una manera más tradicional que usando solo microondas; precisamente por esta razón, estos hornos microondas se suelen comprar como verdaderos sustitutos de los tradicionales hornos empotrables (para obtener más información, consulte nuestra guía de compra de hornos eléctricos tradicionales ).

¿Qué cocción se puede hacer con el microondas?

Quienes deciden comprar un horno microondas suelen sentirse atraídos por la idea de reducir el tiempo que dedicar a la cocina: de hecho, una de las ventajas de cocinar con microondas es precisamente la reducción de los tiempos de cocción de los alimentos. Las otras ventajas de cocinar con microondas se deben a que son capaces de cocinar y calentar los alimentos de forma más homogénea , lo que ayuda a conservar los nutrientes. El microondas también no se queman los alimentos: gracias a esto, se produce una menor cantidad de sustancias potencialmente nocivas, como los HAP y las aminas heterocíclicas (lo que en cambio ocurre cuando los alimentos se cocinan con métodos tradicionales a muy altas temperaturas). Mientras que las microondas ofrecen beneficios nutricionales, por otro lado, los alimentos a menudo tienen una apariencia y textura diferentes .en comparación con la cocina tradicional. Hoy en el mercado es posible encontrar hornos microondas que, además de esta tecnología específica, están equipados con diferentes modos de cocción como grill, cocción ventilada, cocción al vapor. Se trata de auténticos híbridos que en muchos casos permiten sustituir el horno tradicional. Entonces, veamos a continuación qué métodos de cocción puede encontrar comprando un horno de microondas:

• Grill : este modo de cocción es similar al de los hornos eléctricos clásicos. Los microondas tienen una resistencia que genera calor para cocinar alimentos a alta temperatura. El elemento calefactor puede ser oculto o serpenteante y, dado el reducido tamaño de la cámara de cocción, será posible obtener el efecto crujiente o «costra» en muy poco tiempo;
• Microondas + grill : permite el funcionamiento de microondas combinado con grill. La comida se cuece con microondas y se dora gracias a la activación de la resistencia en fases alternas. Este modo de cocción es muy útil para preparaciones de carne como asados ​​o braseados, ya que permite mantener los jugos de los alimentos en su interior y acelerar los tiempos de cocción en comparación con un horno clásico;
• Cocción estática : al igual que los hornos eléctricos clásicos, algunos hornos microondas también integran este método de cocción. Las resistencias en el interior del horno, que pueden ser superiores e inferiores o solo superiores, producen el calor necesario para la cocción tradicional de los alimentos. Al activar este modo de cocción, el horno microondas se convertirá en un horno eléctrico;
• Ventilado : este modo de cocción también suele estar reservado para los hornos empotrables más tradicionales, a pesar de que los hornos microondas que están equipados con él son cada vez más habituales en el mercado. En productos con cocción ventilada, el calor se distribuye mediante un ventilador que gira a alta velocidad, permitiendo la difusión del aire caliente dentro de la cámara de cocción. Este modo ofrece la ventaja de poder elegir la temperatura de cocción de los alimentos, que suele oscilar entre 100 ° C y 220 ° C, y ajustar el tiempo según el plato. Señalamos que en los modelos más avanzados los ajustes de temperatura y los tiempos se pueden configurar automáticamente en función de la comida (profundizaremos este aspecto en el apartado dedicado a las funciones incluidas en los hornos microondas);
• Ventilado + microondas : estos dos modos de cocción se alternan para agilizar aún más los tiempos de trabajo. No es un sistema muy extendido entre los productos actualmente en el mercado, pero cuando está presente permite calentar los alimentos más rápido y sin alterar su consistencia, y cocinar algunos platos en particular;
• Vapor : finalmente, algunos hornos microondas (generalmente modelos más particulares pertenecientes a un rango de precio elevado) permiten la cocción al vapor a través de una función de cocción especial. Cuando está presente, este modo utiliza la acción de las microondas para crear vapor dentro de la cámara de cocción y así permitir que se cocinen los alimentos.

¿Qué potencia debe tener un horno microondas?

Además de los propios métodos de cocción, también es importante evaluar las potencias que genera el horno microondas (y el consumo relativo, ya que potencias elevadas implican consumos elevados). En cuanto a los valores de las potencias seleccionables, hay muchas cosas que hacer e incluyen tanto el valor máximo como el número de niveles seleccionables:

• Potencia de microondas : varía de 400 W a 1000 W. Una potencia mayor excita más las moléculas permitiéndote cocinar los alimentos más rápido (normalmente hablamos de una diferencia de unos segundos). Los productos que ofrecen la posibilidad de seleccionar diferentes niveles de potencia serán más versátiles, ya que te permitirán utilizar microondas para cocinar o calentar diferentes tipos de alimentos (congelados, cocinar, calentar);
• Potencia grill : debe estar relacionada con las dimensiones internas del horno. Cuanto mayor sea la potencia, más rápido se calentará la resistencia. Cuanto más grande sea el horno, más largos serán los tiempos de calentamiento con la misma potencia. Mejor que un microondas con buen poder grill. Los valores varían de 650 a 1200 W de potencia. La potencia del grill puede seleccionarse o fijarse: depende del tipo de horno microondas. Por lo general, los productos más simples no permiten elegir entre los diferentes niveles, mientras que en los productos más caros y particulares también será posible este tipo de regulación;
• Potencia de cocción ventilada : en cuanto al grill, también en este caso la potencia que se puede alcanzar debe estar relacionada con la capacidad del horno. Los valores varían de 1000 a 1500 W y en la mayoría de los casos puede elegir las temperaturas de cocción pero no los niveles de potencia, que están relacionados con las temperaturas.

2. Programas

La versatilidad de un microondas también depende del número de programas con los que esté equipado: un buen número de programas hace que sea más práctico utilizar el horno incluso para preparaciones distintas a la simple cocción con microondas, y permite realizar un mayor número de platos. . y recetas, en algunos casos automatizando tiempos y métodos de cocción. Además de los métodos de cocción clásicos, muchos microondas integran una serie de programas preestablecidos que te ayudan en la cocción de los alimentos: algunos hornos proporcionan una programación básica para cocinar los alimentos también según el peso y seleccionan automáticamente la potencia a utilizar. LALos programas más solicitados por los consumidores y más populares entre los modelos actualmente en el mercado son los relacionados con cocción rápida , descongelación rápida, Crisp (Crispy o Panacrunch en otros fabricantes) y vapor . Veamos en detalle algunos de los programas principales, para que te hagas una idea de qué elegir y por qué:

• Crisp, Crispy, Panacrunch : permite cocinar los alimentos alternativamente en microondas y grill (un poco como en el modo de cocción), solo las potencias están preestablecidas según el tipo de alimento y el resultado a obtener. Este programa se puede reemplazar usando solo el modo de cocción usando el accesorio llamado placa para tostar;
• Vapor : generalmente un programa preestablecido que le permite cocinar alimentos al vapor presionando un botón. El programa de vapor está directamente relacionado con la presencia del modo de cocción específico; Según el modelo, la cocción al vapor se puede realizar mediante un accesorio especial (vaporera para microondas, suministrado o adquirido por separado) o, más raramente, mediante una bandeja para rellenar con agua. Señalamos que el horno microondas se puede utilizar para cocinar al vapor incluso sin el programa adecuado, utilizando un bol para microondas, agua y film transparente;
• Descongelación : puede configurar la potencia y descongelar los alimentos (normalmente se recomienda la potencia más baja) o buscar la función de descongelación rápida presente en muchos modelos. En los productos tecnológicamente más avanzados, el programa de descongelación se automatiza en función del alimento y su peso. En estos casos será necesario utilizar el menú de navegación para seleccionar la preparación a realizar y el tiempo y el nivel de potencia se ajustarán automáticamente;
• Calefacción : el programa de calefacción también se puede automatizar completamente en función de la comida o puede requerir un ajuste manual del tiempo y el nivel de potencia. En cuanto a la cocción al vapor, incluso sin la presencia de un programa especial será posible calentar diferentes tipos de alimentos con el horno microondas, seleccionando una potencia media-baja y un período de tiempo relativamente corto, que varía según la cantidad de ingredientes. ;
• Programas preestablecidos : para algunos hornos microondas también hay programas que le permiten cocinar, descongelar, calentar o dorar alimentos automáticamente. En algunos casos, si los modelos están equipados con sensores de peso, basta con introducir el tipo de alimento y su peso para aprovechar los distintos programas de cocción automática. Los más habituales son los de levadura y fermentación de masas y yogures, de cocción al vapor, de cocción clásica, y de calentar o descongelar platos muy habituales como lasaña, platos preparados, congelados, pescado, carne o verduras.

3. Funciones

Además de las funciones de cocción y los programas automáticos, los hornos microondas también están equipados con algunas funciones que simplifican su uso. Un mayor número de funciones de personalización hacen que el horno sea más versátil y más fácil de usar. Veamos una breve lista que contiene las funciones más comunes en los hornos microondas:

• Bloqueo de seguridad : muchos hornos microondas tienen un bloqueo de botón para evitar que los niños los activen sin darse cuenta;
• Señales acústicas : la presencia de la señal acústica al final de la cocción te recuerda sacar los alimentos y apagar el microondas (no todos se apagan de forma independiente). A continuación, compruebe, en caso de que lo necesite, si es posible gestionar la activación y el nivel de los sonidos que emite el microondas;
• Bloqueo del plato giratorio : la rotación del plato permite que los alimentos se cocinen de forma más uniforme. Sin embargo, hay casos en los que es recomendable detener el plato, por ejemplo con el modo de cocción ventilado. Compruebe si su horno está equipado con él;
• Elección del idioma : en algunos hornos puede seleccionar el idioma para usar la pantalla;
• Función desodorizante : función para eliminar los malos olores del horno;
• Función de limpieza a vapor : función para limpiar el horno con la ayuda de vapor;
• Pantalla en espera : algunos hornos tienen la pantalla que entra en espera si no se usa durante largos períodos de tiempo. Útil para ahorrar en facturas y tomar decisiones responsables;
• Botón de parada : botón que detiene el funcionamiento del microondas.

4. Conveniencia

La practicidad de un horno microondas depende sobre todo de dos aspectos : facilidad de uso y dimensiones generales. La huella total de L ‘ casi siempre está relacionada con la capacidad interna de la cámara de cocción , que puede variar significativamente según los modelos. La elección entre un microondas más o menos grande es subjetiva., ya que está vinculado a sus necesidades individuales. No hace falta decir que, según el espacio disponible en la cocina o el número de personas para las que sea necesario cocinar, se preferirá un modelo más o menos espacioso. La capacidad de un horno microondas no es, por tanto, un elemento que incida en la valoración más o menos positiva de un modelo, mientras que otros elementos como el diseño y la estabilidad deben tenerse más en cuenta.

En principio, se puede decir que los hornos microondas más prácticos son modelos con una estructura estable , pies antideslizantes , manijas para abrir la puerta (en lugar de botones) preferiblemente con solapa que facilitan la extracción de los alimentos, un peso sostenido pero no excesivo y una buena relación entre las dimensiones externas e internas del horno.

En cuanto a la facilidad de uso , los elementos que hacen más práctico un microondas son la intuición y visibilidad de la pantalla , los botones o símbolos cerca de los pomos, la presencia de funciones de seguridad y la facilidad de mantenimiento . Una característica muy útil, especialmente en los hornos microondas más sofisticados, es la presencia de un folleto de instrucciones claro y detallado que también actúa como una guía para el uso del producto y que las señales de temporización, temperaturas de cocción y niveles de potencia recomendados para el varios alimentos.

5. Accesorios

Dependiendo del uso que quiera hacer del horno microondas, o de los métodos de cocción que pretenda utilizar, es importante ver con qué accesorios se suministra el modelo que está evaluando. Básicamente, los accesorios que vienen con un horno microondas, excluyendo las instrucciones, son:

• Plato giratorio : la superficie de apoyo de los alimentos, que al girarla mejora la cocción haciéndola más homogénea y permite reducir los tiempos;
• Rejilla : una o dos de diferentes alturas, para asociar a la cocción con grill para asar alimentos;
• Plato crujiente : para utilizar con programas de cocción específicos (Crisp, Crispy, Panacrunch) o con el modo de cocción que combina microondas con grill para dorar los alimentos y darles un poco de crujiente;
• Asa o gancho : se utiliza para extraer la placa tostadora, las rejillas o cualquier bandeja compatible con seguridad;
• Vaporera : útil para cocinar al vapor, con o sin la función correspondiente;
• Hervidor para pasta: accesorio especial para cocinar pasta;
• Bandeja de goteo : para hornos que proporcionan cocción estática o ventilada;
• Libro de cocina : una ayuda muy útil para principiantes.

Otros factores a tener en cuenta a la hora de elegir un horno microondas

¿Son importantes los materiales?

Sí , tanto los materiales externos como los internos son fundamentales tanto por la seguridad (estamos hablando del blindaje) del horno microondas como por su resistencia, estabilidad y durabilidad en el tiempo. Por lo tanto, prefiera materiales sólidos como el acero y tenga cuidado de que el horno no se abolle, deforme y de que la puerta cierre correctamente. También preste atención a que no se sobrecaliente demasiado durante el uso (las temperaturas más altas se producen cuando se integran los modos grill y cocción estática). En definitiva, la estructura de un horno microondas y los materiales con los que está fabricado juegan un papel muy importante. Además de esto, evalúe la sencillez en la limpieza.: ciertamente el acero es más resistente que un revestimiento cerámico pero este último, aunque menos dúctil, es más fácil de limpiar.

¿Es importante la marca?

Una buena marca no solo ofrece productos de calidad , diseñados por profesionales extremadamente conocedores en el campo, sino que también es confiable en términos de la seguridad de los productos que compra y su integridad. No debe subestimarse el hecho de que las marcas conocidas garantizan a menudo y de buen grado un buen servicio al cliente antes, durante y después de la venta. Muchos fabricantes colocan materiales de información en línea, folletos de instrucciones e incluso libros de recetas, por ejemplo, para ayudarlo a realizar su compra de manera informada. En el mercado de los hornos microondas , Whirlpool y Samsung se destacan . Entonces encuentra elLG, la Panasonic , el caramelo , el agudo , el Severin y algunas marcas más pequeñas.

¿Importa el precio?

Sí . No hace falta decir que los materiales de construcción, los programas, las funciones, los métodos de cocción, las dimensiones y los accesorios más robustos elevan el precio de los hornos microondas. Un modelo completo y versátil tendrá un precio mucho más alto que un modelo básico , sin funciones particulares o quizás útil para quienes buscan solo el modo de cocción por microondas. Los precios parten de los 60 euros para los modelos más sencillos, mientras que los productos más tecnológicamente avanzados pueden superar los 300 euros . Sin embargo, aconsejamos no considerar el precio como un indicador de calidad, sino elegir un producto más o menos simple según sus necesidades.

Las preguntas más habituales sobre los hornos microondas

¿Cómo limpiar un horno microondas?

Para que el horno microondas sea siempre eficiente, que dure más y no altere los alimentos, es importante no dañar ningún componente y mantener siempre el producto en óptimas condiciones higiénicas.
Pero, ¿cómo se limpia un horno microondas? ¿Se pueden usar jabones tradicionales o es necesario usar solo aditivos naturales? Veamos con más detalle cómo hacer ambos tipos de limpieza.

Cómo limpiar el microondas con productos químicos

Utilizar productos químicos para limpiar productos que alcanzan altas temperaturas y entran en contacto con alimentos es una operación que debe realizarse con mucho cuidado . De hecho, debemos tener mucho cuidado de eliminar todos los residuos de detergente , ya que si se exponen al calor podrían volverse volátiles y atacar la calidad de los alimentos. En el mercado es posible encontrar productos específicos tanto para la limpieza de hornos tradicionales como para la limpieza de microondas, pero si no quieres realizar esta compra, puedes optar por una solución casera a base de agua y unas gotas de lejía. Recomendamos usar los detergentes

productos químicos para eliminar solo la suciedad rebelde , como incrustaciones de grasa o salsa. Sin embargo, para el mantenimiento de rutina , sería preferible utilizar soluciones basadas en ingredientes naturales que están fácilmente disponibles en todos los hogares.
Pero, ¿cuáles son estas soluciones ecológicas? ¡Averigüemos en el siguiente párrafo!

Cómo limpiar el microondas con productos naturales

Existen varios ingredientes naturales que tienen una acción desinfectante, antibacteriana y exfoliante. Usar estos limpiadores naturales es la opción más segura para la salud, así como la más barata. El primer ingrediente que se puede utilizar para eliminar la suciedad ligera de las paredes del microondas es el vinagre de vino , una excelente alternativa a los productos químicos. Para limpiar el horno microondas con vinagre, poner unos 200 ml de agua y 4/5 cucharadas de vinagre en un recipiente de vidrio o microondas , activar el microondas a máxima potencia y dejar calentar unos 5 minutos. Después de realizar este paso, deberá esperar unos 2 minutos.

que el vapor se deposita en las paredes internas. Pasado este tiempo puede proceder limpiando el fondo y las paredes. Para limpiar la suciedad más incrustada se puede utilizar el mismo método, pero la solución a crear consistirá en medio litro de agua y dos cucharadas de bicarbonato de sodio . Si el vapor no funciona, puede intentar crear una pasta abrasiva mezclando tres partes de bicarbonato y una de agua. Frotarlo en las paredes y en el fondo con una esponja o un trozo pequeño y finalmente enjuagar con agua y secar con un paño: las manchas deben desaparecer definitivamente.
Si no tiene bicarbonato de sodio, no se preocupe, puede usar una solución de agua con limón o combinarla con vinagre.

¿Qué se puede cocinar en el microondas?

Los platos que se pueden hacer con microondas son diferentes. En los párrafos anteriores hemos visto los métodos de cocción y los programas más populares; Examinemos ahora 3 tipos de platos que se pueden hacer con este tipo de horno:

• Alimentos al vapor : El primer modo a mencionar es la cocción al vapor , que también se puede hacer con modelos tradicionales que solo tienen la función de microondas.
  Se trata de un método de cocción que permite obtener platos ligeros y delicados salvaguardando las propiedades nutricionales de los alimentos.
  Este tipo de cocción se puede realizar con verduras, carne o pescado ; las formas de hacerlo no cambiarán, pero los tiempos de preparación cambiarán.
  Para cocinar al vapor con un horno microondas deberás poner los ingredientes dentro de un recipiente de vidrio o plástico (si optas por utilizar este último tipo de recipiente, te recomendamos comprobar que es apto para microondas), añadir un vaso de agua y Encienda el horno configurando una potencia de 600 W o 700 .
  En la foto de abajo puedes ver una papa cocinada de esta manera.
• Postres y tartas : Con el microondas también será posible hacer postres y tartas . La receta más conocida en este caso es el bizcocho de taza , que es un bizcocho de una sola porción que se prepara en taza.
  Siguiendo el mismo método será posible preparar muchos otros tipos de postres: rosquillas, pasteles secos , muffins o pasteles de ciruelas . En este caso el aspecto más importante a recordar es la elección del recipiente, ya que no hay muchas bandejas aptas para usar en el horno microondas.
  Por lo tanto, recomendamos preferir los moldes de silicona., muy popular y disponible en casi todos los supermercados, aunque antes de comprar uno siempre es necesario comprobar la compatibilidad con el horno microondas.
  El procedimiento para hacer postres con el microondas es muy sencillo: después de haber preparado la mezcla siguiendo una de las muchas recetas disponibles online, basta con configurar una potencia de 650 o 700 W y configurar el tiempo de cocción. Por lo general, tardará unos 10 minutos en obtener una cocción perfecta . Una vez transcurrido el tiempo seleccionado, aún recomendamos hacer la prueba del palillo de dientes para verificar si el interior del pastel está cocido.
  En la foto de abajo puedes ver un bizcocho de zanahoria que hicimos siguiendo estas indicaciones.
• Carne asada : Otra preparación que se puede hacer con el microondas, ahorrando tiempo y esfuerzo, es la carne asada . Todos los amantes de estos platos saben que hacer un asado en un horno tradicional lleva bastante tiempo, mientras que con el microondas reducirás el tiempo considerablemente.
  Puedes hacer rosbif, cerdo o aves: por supuesto, los tiempos generales varían según el tipo de carne que decidas preparar. Para cocinar un asado en el microondas, simplemente equípate con una fuente especial para hornear, masajea la carne con aceite, agrega hierbas aromáticas a tu gusto y activa el aparato. Sugerimos aprovechar la máxima potenciade su horno, estableciendo un valor entre 650 y 750 W .
  En la foto se puede ver un pollo entero que decidimos cocinar en un microondas de última generación: en este caso también se utilizó la función grill, aunque es posible obtener el mismo resultado incluso sin este último modo.

¿Es cancerígeno el horno microondas?

La respuesta a esta pregunta es no : no se ha encontrado una correlación entre el uso de microondas y mayores posibilidades de contraer diferentes tipos de cáncer.
Las ondas electromagnéticas que permiten el funcionamiento del horno microondas son perjudiciales para la salud solo si estás sometido a una exposición prolongada con una intensidad muy alta, pero este no es el caso del horno microondas. Este dispositivo, de hecho, por un lado utiliza ondas electromagnéticas de baja intensidad, por otro lado se suele utilizar durante lapsos de tiempo muy cortos.
Gracias al blindaje de la puerta y las paredes además, el escape de las olas es prácticamente imposible . Por tanto, esta teoría también es un falso mito. La fuga podría ocurrir solo en presencia de una puerta dañada, por lo que debe prestar mucha atención al estado de integridad del producto.

¿El horno de microondas altera la comida?

También en este caso la respuesta es no: cocinar con el microondas no altera las sustancias nutricionales de los alimentos . En algunos casos, por el contrario, los alimentos cocinados en microondas son incluso más saludables que la cocción tradicional. De hecho, las ondas electromagnéticas tienen un impacto menor en la estabilidad de las vitaminas C y B solubles en agua y permiten la producción de una menor cantidad de sustancias no deseadas.

¿Puede el horno microondas interferir con otros aparatos electromagnéticos?

Los hornos microondas no parecen interferir con otros aparatos como módems, enrutadores Wi-Fi o marcapasos. Es, por tanto, otro falso mito que tiene su base en el pasado, ya que modelos muy antiguos podrían presentar este problema. Actualmente en el mercado este tipo de producto ya no está a la venta, por lo que incluso los productos de gama baja no presentarán este riesgo.

¿Cuáles son los peligros reales del horno microondas?

Si bien no es un producto cancerígeno, aún hay que considerar dos elementos fundamentales antes de utilizar el horno microondas: la posibilidad de quemaduras y la baja acción antibacteriana de este método de cocción.
En cuanto al primer elemento, el problema está ligado tanto a los ingredientes que se cocinan como a las paredes externas del horno. De hecho, las temperaturas alcanzadas podrían ser muy elevadas , incluso de 100 ° C, por lo que conviene evitar tocar la superficie exterior del horno y dejar enfriar la comida unos segundos antes de sacarla. Sin embargo, para superar el problema de la mala acción antibacteriana, es aconsejable no utilice el microondas para cocinar ingredientes viejos o mal conservados . En comparación con los métodos de cocción tradicionales, de hecho, el microondas no puede tener la misma eficacia sobre las colonias de bacterias que se generan en los alimentos.