Las mejores arroceras
La olla arrocera es un pequeño aparato de cocina que te permite cocinar arroz y otros platos juntos de una forma muy práctica y rápida. Las primeras ollas arroceras eléctricas nacieron en Japón , el primer modelo fue concebido en 1953 y se ha convertido en una herramienta indispensable para la cocina japonesa, especialmente a partir de la década de 1960, cuando el crecimiento económico impuso nuevos ritmos de trabajo, cambiando drásticamente los hábitos familiares y la comida japonesa.
Qué encontrarás en esta guía:
Los 5 mejores productos
- 1. Zojirushi NS-LLH05-XAVer en Amazon
- 2. Russell Hobbs 19750-56Ver en Amazon
- 3. Cuisinart CRC800EVer en Amazon
- 4. Tefal RK103811 ClásicoVer en Amazon
- 5. Tristar RK-6117Ver en Amazon
1. Zojirushi NS-LLH05-XA
VER OFERTA EN AMAZONHa sido identificada por nosotros como la mejor olla arrocera actualmente en las ventanas de venta . No obstante , Zojirushi es una de las mejores y más reconocidas empresas de ollas arroceras y tiene un éxito mundial.
Las ventajas de este pequeño electrodoméstico de cocina residen en la calidad de funcionamiento, en particular en el amplio espectro de funciones disponibles que lo hacen extremadamente preciso y versátil.: la olla arrocera está equipada con pantalla, función de temporizador, función de mantenimiento del calor y varios programas para la cocción diversificada de muchos platos. El manual en inglés es fácil de leer y contiene información diversa sobre los tiempos y métodos de cocción por tipo de arroz.
La estructura es robusta y está construida con materiales preciosos, como acero inoxidable para el exterior y metal antiadherente para la cesta extraíble.
Recomendamos esta olla arrocera a todos aquellos que pretendan cocinar cantidades medias de arroz con frecuencia y quizás sean apasionados de la cocina asiática. Esta olla arrocera también es apta para los menos experimentados, ya que su uso es muy sencillo e intuitivo. Por el contrario, no recomendamos este modelo a aquellos que no quieran gastar mucho en la olla arrocera y estarían satisfechos con un producto más imprescindible que este.
- Muy versátil gracias a las numerosas funciones.
- Fácil de usar gracias a instrucciones claras en inglés.
- Robusto gracias a buenos materiales de construcción
- Precio un poco alto en comparación con los modelos más simples.
2. Russell Hobbs 19750-56
VER OFERTA EN AMAZONEs un modelo de bajo precio que está disfrutando de un gran éxito de ventas. Pertenece al tipo de ollas arroceras simples porque no tiene características tecnológicas particulares, como lo demuestran las funciones de cocción y mantenimiento del calor únicamente . Este modelo tiene la gran ventaja de haber provisto un cesto para la preparación del vapor de los platos de acompañamiento. Además de este aspecto, nuestro examinado tiene una capacidad interna muy grande , de hecho puede contener hasta 10 tazas de arroz, por lo que podrá satisfacer la solicitud de una familia numerosa o un grupo de amigos .
- Muy grande: hasta 10 tazas de arroz
- Equipado con una canasta de cocción a vapor interna
- Barato
- Apto para familias numerosas
- Un poco voluminoso
3. Cuisinart CRC800E
VER OFERTA EN AMAZONHa sido identificado por nosotros como un producto por descubrir por sus interesantes características estructurales. No ofrece el mismo rendimiento que una olla arrocera de última generación, de hecho no proporciona funciones tecnológicas y visualizaciones particulares, pero sigue recibiendo una puntuación muy alta de 8 sobre 10 gracias a sus excelentes características. De hecho, el Cuisinart CRC800E destaca por su estructura espaciosa, fabricada con materiales de calidad, como el acero inoxidable cepillado , que garantizan una larga vida útil y resistencia al desgaste, y por una potencia de 700 W, acorde con esta capacidad. Recomendamos este producto a aquellos que quieran una olla arrocera sencilla pero de alta calidad., que es adecuado para la preparación de grandes cantidades de alimentos. Por el contrario, no recomendamos este producto a aquellos que no quieran gastar mucho y que estarían satisfechos con un producto de menor calidad para uso esporádico.
- Robusto gracias a los excelentes materiales constituyentes
- Muy grande y apto para preparar grandes cantidades.
- Equipado con cesta de acero para cocinar al vapor.
- Piezas extraíbles aptas para lavavajillas
- Folleto de instrucciones detallado
- Libro de cocina suministrado
- Un poco pesado
- No recomendado para la preparación de pequeñas cantidades.
4. Tefal RK103811 Clásico
VER OFERTA EN AMAZONLos aspectos de este producto que particularmente nos impresionó son dos: la muy alta capacidad y la excelente practicidad de uso . Con una capacidad de 5 litros, esta olla arrocera es uno de los modelos más espaciosos adecuados para uso doméstico. Este valor, de hecho, se traduce en la posibilidad de cocinar hasta 1,5 kg. de arroz a la vez, una cantidad altísima y adecuada para las necesidades de familias muy numerosas o que suelen tener invitados en casa. Cabe destacar también la provisión de una cesta extra que permite realizar la cocción al vapor , tanto al mismo tiempo que el arroz de forma independiente. En lo que respecta a la practicidad de uso , sin embargo, se aprecia la posibilidad de desmontar todos los componentes y lavarlos ya sea a mano o en el lavavajillas, la buena provisión de accesorios extra y la presencia de la función de mantener en caliente., que se activa automáticamente cuando finaliza la cocción del arroz. Allí encontramos defectos muy relevantes, el único aspecto que podría considerarse negativo es el tamaño , definitivamente más alto en comparación con modelos de menor capacidad. En conclusión, recomendamos la compra de esta arrocera a quienes buscan un producto eficiente y muy grande, mientras que no la recomendamos a quienes necesitan un modelo más compacto con el que hacer pequeñas cantidades de arroz.
- Muy grande
- Equipado con cesta de cocción a vapor interna
- Apto para familias numerosas
- Fácil de limpiar
- Más voluminoso que otros modelos
5. Tristar RK-6117
VER OFERTA EN AMAZONEste modelo pertenece a un rango de precio bajo y ha sido identificado por nosotros como el mejor producto entre las ollas arroceras simples y económicas .
Su capacidad interna permite preparar pequeñas cantidades de arroz, lo que puede ser adecuado para un grupo de 3 personas . La potencia de 300 Watts y las dos funciones presentes se encuentran dentro de la media de productos del mismo tipo de precio y del mismo tamaño.
Recomendamos esta olla arrocera a quienes quieran un pequeño electrodoméstico con el que preparar arroz en pequeñas cantidades y sin un uso intensivo. Por el contrario, este modelo no es adecuado para quienes quizás quieran deleitarse con la preparación de muchas y variadas recetas a base de arroz para hacer con frecuencia, o para quienes buscan un producto que tenga muchas funciones y que tenga mayores dimensiones. cocinar para más gente.
- Barato
- Viste le dimensioni occupa poco spazio
- Consente di preparare solo quantità ridotte di riso
Comparativa de los mejores productos
PROS
- Muy versátil gracias a…
- Fácil de usar gracias…
- Robusto gracias a buenos…
CONTRAS
- Precio un poco alto…
PROS
- Muy grande: hasta 10…
- Equipado con una canasta…
- Barato
CONTRAS
- Un poco voluminoso
PROS
- Robusto gracias a los…
- Muy grande y apto…
- Equipado con cesta de…
CONTRAS
- Un poco pesado
- No recomendado para la…
PROS
- Muy grande
- Equipado con cesta de…
- Apto para familias numerosas
CONTRAS
- Más voluminoso que otros…
PROS
- Barato
- Viste le dimensioni occupa…
CONTRAS
- Consente di preparare solo…
Guía de compra ¿Qué producto comprar?
4 factores decisivos para elegir una olla arrocera
1. Tipología
La olla arrocera es un pequeño aparato de cocina que te permite cocinar arroz y otros platos juntos de una forma muy práctica y rápida. Las primeras ollas arroceras eléctricas nacieron en Japón , el primer modelo fue concebido en 1953 y se ha convertido en una herramienta indispensable para la cocina japonesa, especialmente a partir de la década de 1960, cuando el crecimiento económico impuso nuevos ritmos de trabajo, cambiando drásticamente los hábitos familiares y la comida japonesa.
La necesidad de poder mantener los alimentos calientes llevó a un mayor desarrollo de la olla arrocera, y la creación de nuevos modelos con funcionamiento a gas se remonta a la década de 1960. Hoy en día, las arroceras funcionan principalmente por inducción : es una idea estadounidense que se remonta a 1971.
La olla arrocera es especialmente popular en los países del Lejano Oriente , donde el arroz reemplaza al pan. Esta herramienta de cocina también es muy utilizada en países occidentales, como Estados Unidos y Reino Unido, y desde hace unos años empieza a aparecer en el mercado.
En los últimos años, varias empresas chinas también han comenzado a producir ollas arroceras de excelente calidad que nada tienen que envidiar a los modelos japoneses o surcoreanos, en definitiva, la difusión de este electrodoméstico está en constante expansión.
Aunque la olla arrocera fue creada específicamente para la preparación de arroz, destacamos que existen muchas otras aplicaciones de la olla arrocera que te permiten crear diferentes recetas: si eres un apasionado de la cocina asiática, ¡tu cocina no puede estar sin ellas!
Dos tipos de ollas arroceras.
Procedamos en orden. En primer lugar queremos destacar una primera gran distinción : hay arroceras de fabricación sencilla que parecen muy similares a una olla eléctrica o una olla de cocción lenta, y otras más avanzadas que en cambio tienen una estructura ovoide cerrada, que suelen trabajar por presión. y que cuentan con tecnologías, pantallas y múltiples funciones particulares que las hacen aptas para un uso intensivo y diario.
Como siempre, la elección entre estos dos tipos de ollas arroceras depende del uso que quieras hacer de ellas .
Tenga en cuenta que los modelos más avanzados de origen del Lejano Oriente pueden alcanzar costes muy elevados, hasta superar los 1000 Euros. Si planea usar la olla arrocera realmente todos los días, le recomendamos que enfoque su elección en los modelos más avanzados, mientras que si tiene la intención de usar este aparato de cocina de vez en cuando, puede elegir con seguridad uno de los modelos más simples: allí Son muchas en el mercado de excelente calidad y tienen precios accesibles.
Tras un estudio centrado en el mercado, encontramos que los compradores actualmente optan por las ollas arroceras más simples, por lo que hemos optado por preferir productos de este tipo en nuestra encuesta, que son realmente asequibles para todos.
En un contexto cultural japonés, nuestro estudio probablemente conduciría a diferentes consideraciones y resultados. En cualquier caso, no excluimos un vistazo a los modelos más complejos y por tanto más caros, que están más extendidos en las cocinas japonesas y surcoreanas.
En resumen, las principales características de las dos subcategorías son las siguientes.
Olla arrocera simple
Como puede ver en la foto de arriba, la olla arrocera simple se caracteriza por una estructura que se asemeja a una olla eléctrica, con una tapa gruesa de vidrio transparente.
En ocasiones, además de la función de cocción, también proporciona la función de mantener el calor , como el modelo que ves en la siguiente foto (puedes entenderlo claramente por la luz que indica la activación de esta función).
En muchos modelos hay un cesto superior para cocinar varios alimentos al mismo tiempo. El tamaño no suele ser demasiado importante.
Como veremos, estos modelos suelen tener una potencia limitada, aproximadamente entre 250 y 600 Watts. El costo también es bajo, puede alcanzar un máximo de cien euros.
Olla arrocera sobrante
El tipo más avanzado de olla arrocera tiene una estructura ovoide cerrada, con múltiples funciones y aplicaciones tecnológicas, visualizadores y temporizadores. Puedes ver una foto a continuación.
De tamaño medio-grande, apta para el uso diario, la olla arrocera avanzada es apta para la preparación de arroz incluso para varias personas.
Las mejores marcas ofrecen modelos que llegan incluso a costes muy elevados, hasta más de 1000 Euros. Este tipo, en las versiones más avanzadas , prevé un funcionamiento a presión , similar al de una olla a presión, por lo que las características estructurales de este tipo prevén obviamente un cierre a presión.
En muchos casos, la presión se puede ajustar en varios niveles , y este aspecto se detallará en el párrafo dedicado a las funciones. Por ahora basta con señalar que este tipo de olla arrocera garantiza un mejor rendimiento: el arroz es más fragante y se mantiene suave por más tiempo.
Potencia y consumo
Finalmente, los aspectos relacionados con la potencia absorbida y el consumo relativo, que dependen directamente del tipo de olla arrocera elegida, merecen una consideración. Una buena olla arrocera debe poder cocinar alcanzando rápidamente la temperatura de cocción y manteniéndola constante.
Los modelos más básicos tienen una potencia que puede llegar a los 250 Watts , mientras que los más sofisticados pueden llegar hasta los 1000 Watts.y más allá. Al igual que con otros electrodomésticos de cocina, cuanto mayor es el consumo de energía, mayor es el consumo de energía. Estos dos valores que hemos indicado representan un mínimo y un máximo indicativos, dentro de los cuales se sitúan las potencias de muchos modelos, dependiendo del tipo de olla arrocera, pero también de su capacidad interna (a la que idealmente se le debe proporcionar la potencia). .
Por último, tenga en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar según la humedad ambiental y la altitud, así como, como se mencionó, la potencia de la olla arrocera.
2. Estructura
El segundo factor a considerar se refiere a la estructura de la olla arrocera. Hay varios modelos en el mercado entre los que puede elegir. Cuando hablamos de estructura nos referimos principalmente a las dimensiones, en particular a la capacidad interna, y por tanto a la posibilidad de cocinar para un mayor o menor número de personas, al tamaño en la cocina y al peso.
En primer lugar, hagamos consideraciones generales : las arroceras están equipadas con un recipiente interno extraíble , por lo que las operaciones de limpieza no deberían causar problemas particulares. Lo mismo se aplica a cualquier cesto para cocinar otros alimentos, así como, por supuesto, a la tapa. En el apartado dedicado a la practicidad de uso, trataremos aspectos relacionados con la limpieza.
Puede ser interesante ver si la olla arrocera tiene mangos aislantes del calor , aunque no recomendamos mover la olla arrocera cuando está en funcionamiento.
A continuación, hay algunos aspectos relacionados con la estructura que conviene tener en cuenta, especialmente en relación con el uso que pretendes hacer de la olla arrocera: capacidad, tamaño y peso .
Capacidad
Antes de elegir su nueva olla arrocera, debe pensar para cuántas personas piensa usarla y el espacio que tiene en la cocina .
Si planea usarlo para hasta 2-3 personas , entonces debe elegir un modelo pequeño con una capacidad interna de aprox. 6 litros . Por el contrario, si planeas usar la olla arrocera para una familia mediana-grande y para cenas con amigos , puedes elegir modelos más voluminosos que llegan hasta una capacidad interna de 12 litros .
Huella
Tenga en cuenta que una mayor capacidad interna inevitablemente también corresponderá a un mayor gravamen externo, por lo que será bueno asegurarse de que la estructura sea compacta, especialmente si no tiene mucho espacio.
Peso
En cuanto al peso de este objeto, depende tanto de los materiales utilizados para su producción como de sus dimensiones. Creemos que una olla arrocera de tamaño mediano fabricada con materiales de alta calidad como el acero inoxidable no debe pesar más de 3 kg .
3. Funciones
Las funciones de la olla arrocera son muy importantes a tener en cuenta, porque determinan la versatilidad del objeto, lo que hace que incidan en gran medida en la posibilidad de realizar una cantidad más o menos variada de platos.
Como hemos adelantado, existen arroceras de diferentes tipos que tienen un número variable de funciones.
Las diversas funciones son ajustables gracias a los controles en la parte frontal de la olla arrocera. En el caso de las arroceras avanzadas, los programas son legibles gracias a la presencia de una pantalla o un sistema de iconos que aclaran de un vistazo las funciones que se pueden activar con los distintos botones.
Podemos dividir las funciones en dos grupos, las presentes en prácticamente todas las arroceras, incluidas las de gama baja, y las propias de los modelos más avanzados y complejos. Veámoslos por separado:
Funciones comunes
Las funciones más comunes que puedes encontrar son:
- Encendido y apagado : esta es la función clásica de encendido y apagado, que se puede activar mediante un botón de encendido / apagado
- Mantener el calor : muchos modelos, incluso los más baratos, tienen una función útil para mantener calientes el arroz y los platos durante varias horas. Esta función se puede configurar manualmente o se activa automáticamente cuando el arroz está cocido.
- Luces indicadoras : indican el funcionamiento y activación de las funciones presentes.
Las funciones de los modelos avanzados
Además de las funciones vistas anteriormente, que caracterizan a los modelos más simples, se pueden encontrar otras, propias de las ollas arroceras avanzadas equipadas con sistemas de cocción altamente tecnológicos .
Los enumeramos a continuación:
- Temporizador : permite configurar los tiempos de cocción.
- Extensión del mantenimiento del calor : esta función puede permitirle mantener los platos calientes hasta por 24 horas.
- Regulación de la presión : consiste en la posibilidad de regular la presión en varios niveles , según los platos que esté preparando. Por ejemplo, puede encontrar la presión adecuada para el arroz de sushi, el arroz blanco y el arroz negro. Por tanto, la presión puede variar, dependiendo del grado de «dureza» del arroz. Por supuesto, las ollas arroceras que utilizan esta tecnología deben estar equipadas con dispositivos técnicos que garanticen su seguridad , como la válvula de silbido.
- Programas preestablecidos : seleccionables según el tipo de plato que se puede hacer con ese modelo de olla arrocera en particular. Hay programas preestablecidos específicos para una gran cantidad de preparaciones a base de arroz y más
- Entornos específicos en función del tipo de arroz : también existen modelos que prevén la presencia de entornos específicos para la cocción del tipo de arroz utilizado. De hecho, no olvidemos que existen muchos tipos de arroces y que cada tipo tiene características organolépticas distintas.
- Tecnología inteligente : permite detectar las condiciones ambientales y por tanto ajusta la cocción en función de la temperatura atmosférica , lo que puede afectar al resultado final. Esta función permite que la máquina garantice un rendimiento constante tanto en invierno como en verano. Esta particularidad será interesante para quienes viven en lugares caracterizados por un rango de temperatura muy alto.
4. Practicidad de uso
Por practicidad de uso entendemos todos los aspectos y características que tienden a mejorar el uso de la arrocera . Las principales se refieren a las instrucciones de uso y cualquier recetario adjunto, la posible sincronización con dispositivos móviles, la seguridad, los métodos de limpieza y los accesorios incluidos en el equipo. Veamos todos estos aspectos por separado.
Instrucciones y libro de cocina
Comencemos de inmediato por considerar el manual y la presencia de un libro de recetas . En este sentido, señalamos que las arroceras más sencillas tienen pocos ajustes básicos, por lo que el uso de estos es realmente sencillo y no creemos que la presencia de instrucciones especialmente detalladas sea imprescindible.
En cambio, en lo que respecta a las ollas arroceras más avanzadas, creemos que es importante poder leer instrucciones detalladas, si no en español al menos en inglés con representaciones gráficas que ilustren las distintas funciones.
Observamos que las mejores máquinas están equipadas con iconos junto a los distintos botones , por lo que apenas habrá dudas sobre su funcionamiento.
En cambio, será ventajoso poder beneficiarse de un recetario que pueda ampliar los horizontes de sus conocimientos culinarios. Hemos notado que suelen ser las empresas más reputadas que incluyen instrucciones en varios idiomas y recetarios internacionales con menús completos, desde entrantes hasta postres.
Olla arrocera «inteligente»
Nos gustaría señalar que existen ollas arroceras «inteligentes» de última generación que también funcionan a través de teléfonos inteligentes u otros dispositivos móviles y, por lo tanto, permiten el encendido remoto , mientras tal vez aún esté fuera y regrese a casa. Esta función es ideal para quienes desean encontrar una comida caliente en casa después de un largo día de trabajo.
La seguridad
En cuanto a la seguridad , según la normativa europea, los materiales utilizados deben ser necesariamente aptos para su uso en la cocina y para el contacto con alimentos.
Las partes externas deben ser aislantes del calor , como el pomo de la tapa y las asas de los modelos más simples. En cuanto a los modelos más sofisticados que funcionan bajo presión, los mejores fabricantes preparan los distintos modelos con sistemas de seguridad, comenzando, por ejemplo, por la válvula, que, como en el caso de la olla a presión, emite una señal sonora.
Modo de limpieza
Por último, los métodos de limpieza : ya hemos visto que el recipiente interno y cualquier bandeja de cocción al vapor suelen ser extraíbles, ahora añadimos que serán preferibles los modelos que proporcionen piezas extraíbles en materiales resistentes que se puedan lavar de forma segura en el lavavajillas . Lo mismo se aplica a los accesorios incluidos en el paquete, que veremos en el siguiente párrafo.
Los accesorios
No son muchos los accesorios que se puedan suministrar con una olla arrocera, normalmente en los modelos básicos encontramos una cuchara (en la mayoría de los casos en material antiadherente) y una taza medidora para medir el arroz.
Otros factores a tener en cuenta al elegir una olla arrocera
¿Son importantes los materiales?
Como siempre ocurre con los electrodomésticos de cocina que entran en contacto con los alimentos, también en este caso son importantes los materiales utilizados. Se asume que en consonancia con la normativa de la Unión Europea vigente, los materiales utilizados son siempre aptos para este uso, sin embargo es bastante normal tener algunas dudas, sobre todo en el caso de productos de marcas menos conocidas y más económicas: siempre mejor comprobar.
La mayor o menor exposición de información como » libre de BPA » depende no solo de la idoneidad real de los materiales, sino también de las estrategias de marketing de las empresas fabricantes. Siempre hay una mayor atención a los aspectos relacionados con la protección del medio ambiente.y salud, y suelen ser las empresas más reconocidas las que destacan estos aspectos con certificaciones y logotipos también indicados en el empaque del producto: esto no significa, sin embargo, que las marcas menos conocidas no produzcan ollas arroceras atentas a la salud de los consumidores y el medio ambiente.
Como ocurre con otros electrodomésticos similares, el mejor material utilizado es el acero inoxidable , porque garantiza una larga vida útil, resistencia y seguridad para la salud.
¿Es importante la marca?
En este caso y siguiendo las primeras consideraciones expuestas en las primeras líneas de esta guía, podemos decir con seguridad que los mejores fabricantes son de origen asiático, como Zojirushi , Tiger y Panasonic . Esto se debe a la larga experiencia adquirida en el campo. Sin embargo, observamos que las marcas japonesas y coreanas más reconocidas tienen un área de influencia a menudo limitada al territorio nacional o en cualquier caso al área del Lejano Oriente.
Para el mercado occidental, en cambio, podemos sin duda nombrar marcas como Russell Hobbs , Philips y Klarstein , que están ampliando su gama de productos de cocina también en este sector.
Muchos usuarios nos preguntan a menudo sobre el origen de los productos: es correcto aclarar que incluso las mejores empresas a nivel internacional han reubicado su producción y tienen plantas de producción en China, por lo que creemos que es importante afirmar que «Made in China» no es necesariamente sinónimo de mala calidad, mientras que en lo que respecta a la observancia de las normas éticas del trabajo, lamentablemente debemos afirmar que los estándares son significativamente más bajos que los de Europa.
¿Importa el precio?
El costo es importante, como hemos visto, ya que indica la complejidad de la máquina. En el caso de los modelos básicos , simplemente equipados con funciones de cocción y mantenimiento del calor, el precio no debe superar los 100 euros , salvo algunos modelos fabricados con materiales preciosos como el acero inoxidable y con un acabado especialmente bueno. En cambio, habla diferente para los modelos más avanzados , que como explicamos al principio pueden alcanzar el coste de un gran aparato de cocina real, desde 150 euros hasta 1000 euros . Esta diferencia de precio se debe a la complejidad tecnológica de cada modelo.
