Las mejores marcas de café italiano
El café es sin duda la bebida favorita , un auténtico elixir al que nadie puede renunciar. Dado que se trata de un producto ampliamente adquirido, en el mercado es posible encontrar muchas marcas italianas que hacen compatibles diferentes tipos de café con las distintas máquinas: desde granos hasta café molido, desde monodosis hasta cápsulas.
En esta guía de compra veremos cuáles son los mejores cafés italianos : señalamos de inmediato que este no es un ranking real , sino una lista de los productos más populares.y seres queridos en nuestro país. Se eligieron las dos marcas de café indicadas en la tabla como la mejor y mejor relación calidad-precio porque ofrecen una mayor versatilidad que el resto de marcas analizadas: cápsulas y monodosis compatibles con todo tipo de máquinas, en polvo y en grano para cubrir todas las necesidades de los consumidores.
También observaremos específicamente los tipos de café producidos por las distintas marcas y su costo aproximado, la variedad de sabores comercializados, el lugar de tueste y la historia de la marca.
Antes de profundizar en el tema, te recordamos que en nuestras guías de compra encontrarás toda la información que necesitas para elegir la máquina de café.que mejor se adapta a sus necesidades entre: cafetera , automática , máquina de cápsulas o monodosis , cafetera americana , moka eléctrica y moka tradicional .
También en nuestro sitio puede consultar la información detallada dedicada a los fabricantes de máquinas de café más famosos: Lavazza , Nespresso y Philips.
Qué encontrarás en esta guía:
Los 5 mejores productos
- 1. Café Bourbon Mezcla AzulVer en Amazon
- 2. Café Vergnano ArábicaVer en Amazon
- 3. Lavazza Red QualityVer en Amazon
- 4. Caffè Pellini N°42 TradizionaleVer en Amazon
- 5. Illy tostado intensoVer en Amazon
1. Café Bourbon Mezcla Azul
VER OFERTA EN AMAZON| Lugar de tueste | Campania |
| Variedad | 70% Robusta / 30% Arábica |
| Tostado | no disponible |
| Disponible en polvo | Si |
| Disponible en frijoles | Si |
| Disponible en vainas | Si |
| Disponible en cápsulas | Si |
| Formatos de cápsula | Compatible |
- Pods y cápsulas ESE compatibles con todas las máquinas
2. Café Vergnano Arábica
VER OFERTA EN AMAZON| Lugar de tueste | Piamonte |
| Variedad | 100% Arábica |
| Tostado | lento |
| Disponible en polvo | Si |
| Disponible en frijoles | Si |
| Disponible en vainas | Si |
| Disponible en cápsulas | Si |
| Formatos de cápsula | Compatible |
- Pods y cápsulas ESE compatibles con todas las máquinas
3. Lavazza Red Quality
VER OFERTA EN AMAZON| Lugar de asado | Piamonte |
| Variedad | Arábica y Robusta |
| Tostado | Medio |
| Disponible en polvo | Si |
| Disponible en frijoles | Si |
| Disponible en vainas | Si |
| Disponible en cápsulas | Si |
| Formatos de cápsulas | para máquinas Lavazza |
- Excelente relación calidad-precio
4. Caffè Pellini N°42 Tradizionale
VER OFERTA EN AMAZON| Lugar de tueste | Veneto |
| Variedad | Arábica y Robusta |
| Tostado | medio |
| Disponible en polvo | Si |
| Disponible en frijoles | Si |
| Disponible en vainas | Si |
| Disponible en cápsulas | Si |
| Formatos de cápsulas | para máquinas Nespresso |
- Seleccionado en el origen
- Cápsulas no universales
5. Illy tostado intenso
VER OFERTA EN AMAZON| Lugar de asado | Friuli |
| Variedad | 100% Arábica |
| Tostado | Intenso |
| Disponible en polvo | Si |
| Disponible en frijoles | Si |
| Disponible en vainas | Si |
| Disponible en cápsulas | Si |
| Formatos de cápsulas | para máquinas Illy |
- Aroma muy intenso
- También disponible en un paquete de ahorro
Comparativa de los mejores productos
PROS
- Pods y cápsulas ESE…
CONTRAS
- Detalles abajo
PROS
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PROS
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PROS
- Aroma muy intenso
- También disponible en un…
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Guía de compra ¿Qué producto comprar?
¿Cuáles son las mejores marcas de café?
El café es sin duda la bebida favorita, un auténtico elixir al que nadie puede renunciar. Dado que se trata de un producto ampliamente adquirido, en el mercado es posible encontrar muchas marcas italianas que hacen compatibles diferentes tipos de café con las distintas máquinas: desde granos hasta café molido, desde monodosis hasta cápsulas.
En esta guía de compra veremos cuáles son los mejores cafés italianos : señalamos de inmediato que este no es un ranking real , sino una lista de los productos más populares.y seres queridos en nuestro país. Se eligieron las dos marcas de café indicadas en la tabla como la mejor y mejor relación calidad-precio porque ofrecen una mayor versatilidad que el resto de marcas analizadas: cápsulas y monodosis compatibles con todo tipo de máquinas, en polvo y en grano para cubrir todas las necesidades de los consumidores.
También observaremos específicamente los tipos de café producidos por las distintas marcas y su costo aproximado, la variedad de sabores comercializados, el lugar de tueste y la historia de la marca.
Antes de profundizar en el tema, te recordamos que en nuestras guías de compra encontrarás toda la información que necesitas para elegir la máquina de café que mejor se adapta a sus necesidades entre: cafetera , automática , máquina de cápsulas o monodosis , cafetera americana , moka eléctrica y moka tradicional .
También en nuestro sitio puede consultar la información detallada dedicada a los fabricantes de máquinas de café más famosos: Lavazza , Nespresso y Philips.
Cómo elegir la marca de café
La elección de su café favorito depende naturalmente del sabor de la bebida: hay quienes aman un aroma más delicado, quienes prefieren un café más amargo o con notas afrutadas, etc. Pero, ¿cuáles son los elementos que determinan el sabor y aroma del café ? En primer lugar, el nivel de tueste y la variedad de planta utilizada, datos que suelen estar indicados en el empaque del café. Veamos cómo afectan el sabor final de la bebida y cómo elegir la marca de café que mejor refleja tus preferencias.
Tostado
El tostado, o tostado , es un proceso durante el cual los granos de café, inicialmente de color verde, se someten a una temperatura de aproximadamente 200 ° C que libera sus propiedades organolépticas. Durante el tostado, de hecho, se desarrollan entre 800 y 1000 compuestos aromáticos. Se distingue entre tostado ligero, medio y oscuro : cuanto más fuerte es el grado de tostado, menor es la acidez y emergen las sensaciones amargas .. Sin embargo, el proceso de tostado de los granos debe ser lento y suave: algunos productores logran un tueste oscuro utilizando una temperatura más alta, con el objetivo de ahorrar tiempo y costos. Este tipo de tostado, sin embargo, produce sustancias excesivamente amargas que estropean la experiencia gustativa. Por lo tanto, los mejores cafés se producen con granos tostados lentamente .
¿Arábica o Robusta?
Aunque existen alrededor de 40 variedades de plantas de café, la mayoría de los productores utilizan Arábica y Robusta. Los granos de Arábica tienden a tener un sabor más suave y dulce , con notas de chocolate y azúcar y, a menudo, notas afrutadas. El Robusta , en cambio, tiene un sabor más fuerte, más ácido y amargo , con matices especiados. Otra diferencia importante es con respecto al contenido de cafeína , que es menor en Arábica (1,2-1,5%) que en Robusta (2,2-2,7%). En el mercado hay productos basados solo en Arábica y, más raramente, solo en Robusta. Si es cierto que el Arábica se considera más preciado, también es cierto que no necesariamente tiene que considerarse más bueno. Básicamente, todo depende del gusto personal y obviamente de la calidad del café que vamos a elegir. En caso de duda, también existe una solución alternativa, además de la más fácil de encontrar, es decir, la basada en blends que contienen ambas variedades de café en proporciones variables según la marca.
¿Dónde se produce el café?
Ahora que hemos visto los dos factores principales a considerar al elegir su aroma de café favorito, echemos un vistazo más de cerca a las marcas de café más conocidas. En primer lugar, es necesario hacer una pequeña aclaración respecto a la distribución geográfica de las distintas empresas tostadoras que consideraremos. De hecho, en la siguiente tabla puede ver el lugar de producción de las empresas italianas más importantes.
| Región | Número de tostadores | Nombres de tostado |
|---|---|---|
| Campania | 21 | Aloia, Borbone, Passalacqua, Kimbo, Lollo, Toraldo, Kosè, Moreno, Izzo, Karoma, Giusto, Fiore, Harom, Janeiro, Kenon, Quito, Bonelli, Gioia, Rionero, Motta, Sophia |
| Emilia Romagna | 8 | Molinari, ABCcaffè, Esse, Musetti, Kavè, Cagliari, Krifi, Segafredo Zanetti |
| Piamonte | 6 | Lavazza, Costadoro, Vergnano, Rossini, Bialetti, Espléndido |
| Lombardía | 6 | Caffitaly, Agostani, Hardy, Juba, Poli, Lui |
| Veneto | 5 | Pellini, Vero, Carraro, Goppion, Vescovi |
| Marche | 4 | Saccaria, Ottavo, Janus, Pascucci |
| Sicilia | 3 | Moak, Barbera, Torrisi |
| Friuli Venecia Julia | 3 | Illy, Caffè Trieste, Hausbrandt |
| Calabria | 3 | Aiello, Guglielmo, Mauro |
| Lazio | 2 | Italia, Trombetta |
| Toscana | 2 | Corsini, café toscano |
| Trentino Alto Adigio | 2 | Gimoka, Karisma |
| Apulia | 2 | Cuarto, Ninfole |
| Abruzos | 1 | Universal |
| Basilicata | 1 | Grieco |
| Liguria | 1 | Covim |
| Umbria | 1 | Europa |
| Valle de Aosta | 1 | Artari |
Como puede ver, Campania es la región con el mayor número de empresas tostadoras , 21, seguida de Emilia Romagna con 8 productores, y de Piamonte y Lombardía con 6 empresas tostadoras cada una. Sin embargo, especificamos que las empresas tostadoras del territorio italiano solo se ocupan del refinado y envasado de la materia prima, porque es importada de otros países como Brasil o Colombia.
1. Café Illy
Nuestro viaje para descubrir los mejores cafés italianos comienza en Trieste, donde en 1933 Francesco Illy (de origen húngaro) fundó su empresa de café, que hoy se encuentra entre las marcas más famosas de Italia y del mundo. Desde sus inicios, Illy se ha distinguido por sus esfuerzos para mejorar la producción de café; de hecho, su sistema de presurización es famoso por la conservación óptima del aroma. Illy es una de las marcas más consolidadas no solo , sino también en el panorama internacional: precisamente por eso, en 1999 se lanzó el proyecto de la Universidad del café , que hoy cuenta con 20 oficinas en todo el mundo.
Illy produce ambas variantes diferentes de café molido y café en cápsulas , monodosis y en grano : la mezcla más apreciada por los consumidores es el clásico tostado, elaborado con granos 100% Arábica. Está disponible tanto en la versión de tierra como en la versión de cápsula: tenga cuidado, sin embargo, porque las cápsulas de Illy son compatibles solo con máquinas fabricadas específicamente para esta marca .
La relación calidad-precio que ofrece esta marca es bastante ventajosa : el café molido cuesta entre 15 y 20 euros el kg .
2. Café bourbon
Una de las marcas napolitanas más queridas por los italianos es Caffè Borbone, también popular por las colaboraciones de la marca con importantes eventos y series de televisión. Caffè Borbone es un productor relativamente joven que se destaca por una cuidadosa selección de materias primas y por la producción de una muy amplia variedad de café : entre mezclas clásicas y cafés con sabores particulares, la elección es realmente amplia.
Incluso en cuanto a formato, el café Borbone satisface las necesidades de todos los amantes del café, y puedes comprar online la variedad que prefieras. Una gran ventaja que ha mejorado la reputación de esta marca es la producción de cápsulas compatibles con máquinas Nespresso y gofres para compatibilidad universal . Su costo es mucho menor y la calidad es muy buena: por eso creemos que las cápsulas son el formato más popular entre los producidos por la marca Bourbon. También hay una excelente variedad de estos productos, que se pueden encontrar fácilmente en línea y en los principales supermercados y tiendas de descuento, y a menudo se ofrecen a costos aún más ventajosos.
3. Caffè Toraldo
Cuando se trata de Nápoles es imposible no pensar en el aroma de un buen café: como hemos visto en los párrafos anteriores, la elección entre los tostadores de Campania es realmente amplia, pero en este caso hemos elegido una marca menos famosa. El café Toraldo nació en Nápoles en 1960 e inmediatamente tuvo como objetivo ofrecer un producto de calidad, conquistando rápidamente todo el país y multiplicando el número de sus establecimientos.
Entre entusiastas y profesionales, la empresa es ahora famosa por su minucioso trabajo y el uso de maquinaria innovadora , resultado de la investigación continua sobre la materia prima. La producción actualmente elaborado por la marca Toraldo, incluye muchas mezclas diferentes , incluyendo cebada y ginseng . Además de ser muy popular en bares y cafeterías, el café Toraldo es muy apreciado por quienes poseen máquinas de espresso de cápsulas o monodosis: de hecho, esta empresa también se ha especializado en la producción de monodosis y cápsulas compatibles con las máquinas de las marcas más famosas . En cuanto a la marca anterior, también en este caso encontramos una comodidad sustancial en comparación con las cápsulas de la marca Nescafé o Nespresso: a diferencia del café Borbone, sin embargo, esta empresa está menos presente en el circuito de supermercados locales, pero en línea es posible encontrar muchos productos y encontrar ofertas interesantes.
4. Café Pellini
En el contexto de las empresas familiares, no podemos dejar de mencionar el café Pellini: fundada en 1922 en Verona, esta marca destaca en particular por sus excelentes líneas de café “barra” , pero por supuesto no faltan productos para consumo interno . De hecho, tanto las líneas de café molido para moka como las monodosis y cápsulas tienen mucho éxito en el mercado . Con respecto a este último tipo de café, nos gustaría señalar que las cápsulas Pellini actualmente solo son compatibles con máquinas Nespresso.: en línea también será posible pedir juegos de cápsulas surtidas, probar todas las variedades disponibles y luego poder elegir la favorita. Los gofres Pellini son ESE y por tanto compatibles con todas las máquinas que explotan este sistema.
En cuanto a la relación calidad-precio, es similar a la de las marcas vistas anteriormente: tanto las cápsulas como el café molido tienen un coste en línea con el de los productos ya examinados.
5. Café Lavazza
Una de las marcas más famosas de esta zona no podía faltar en esta lista , gracias también a los populares comerciales de televisión: el café de Turín Lavazza que, además de ser uno de los más antiguos de Italia (se fundó en 1895), es sin duda una de las marcas más populares en las cocinas italianas.
Obviamente, no faltan líneas de café para bares , pero Lavazza es particularmente apreciado por las muchas variaciones de café que se hacen en casa : entre todos, recordamos la famosa Crema e Gusto o el blend Qualità Oro . Además de los grandes clásicos, también hay mezclas introducidas más recientemente que ya son muy populares, por ejemplo el Suerte. Desde hace algunos años, Lavazza lanza al mercado su propia línea de cafeteras de cápsulas , un tema que hemos explorado en una guía de compra dedicada . Además de los granos de café y el café molido, la producción de Lavazza también se centra en cápsulas con diferentes sabores : desde la clásica “ calidad roja ” hasta versiones más particulares como las cápsulas descafeinadas . Señalamos que el café Lavazza, especialmente en sus versiones en grano y molido, tiene una excelente relación calidad-precio ; las cápsulas, en cambio, tienen un coste mucho más elevado, aunque en línea con el de sus competidores directos (Nespresso y Nescafè Dolcegusto).
6. Caffè Vergnano 1882
Como el nombre nos recuerda, nos encontramos ante otro productor histórico : el piamontés Vergnano es el productor de café más antiguo de la península entre los más extendidos a nivel nacional.
La variedad de cafés disponibles es amplia , e incluso en lo que respecta a los formatos de todos los amantes del café pueden ser satisfechos: si prefiere vainas , cápsulas o planta de café , todo el mundo encontrará el embalaje y la calidad del café Vergnano que sea adecuado para ellos.
Una gran ventaja que ofrece esta marca es, de hecho, la compatibilidad de las cápsulas con las tres principales marcas que producen los electrodomésticos:Lavazza , Nespresso y Nescafé . También se elaboran vainas de ESE con diferentes sabores. En cuanto a la relación calidad-precio que ofrece esta marca, señalamos que el costo por kilo en este caso varía tanto según el tipo de café (las cápsulas son el tipo más caro mientras que los granos son los más baratos) y según el blend. En cualquier caso, estos son precios decididamente competitivos si se comparan con otras marcas y además la difusión en el territorio es bastante amplia.
7. Café Segafredo
La última marca que observamos en esta guía no necesita presentación: el café Segafredo está de hecho muy extendido tanto como en el extranjero y es sin duda una de las marcas más presentes en la distribución a gran escala.
El café Segafredo, elaborado en Emilia Romagna por la empresa Segafredo Zanetti, está disponible tanto en diferentes mezclas como en varios formatos : también en este caso encontramos de hecho granos , café molido , cápsulas y monodosis , así como mezclas especiales para café americano . La relación calidad-precio que ofrece esta marca es muy buena.; Al respecto, señalamos que, en lo que respecta al café en cápsulas, se producen tanto las líneas compatibles con las máquinas Nespresso y Nescafé como las especialmente diseñadas para la máquina de cápsulas creada por esta marca.
¿Cuál es la mejor marca de café en cápsulas?
Como hemos visto, todas las marcas de café que hemos considerado en esta guía también producen el formato cápsula: sin embargo, no todas hacen cápsulas universales , y este aspecto de alguna manera puede ser considerado un factor discriminatorio para algunos usuarios.
Otro elemento que incide en la valoración es que algunas marcas elaboran cápsulas con distintos tipos de café, más o menos fuertes o más o menos aromáticos, mientras que en otros casos solo encontramos un tipo.
No poder aportar información sobre el gusto , un parámetro muy subjetivo dependiendo de sus necesidades y preferencias, podemos juzgar la variedad del surtido ofrecido y la compatibilidad con las distintas marcas de máquinas.
Frente a estos dos elementos, las mejores marcas son:
- Borbón
- Segafredo
- Pellini
- Vergnano
¿Cuál es la mejor marca de monodosis de café?
Incluso para las cápsulas de café, no podemos juzgar la marca en función del sabor o la intensidad del café, sino solo en función de la relación calidad-precio y la compatibilidad. Con respecto a este último elemento, la situación es muy diferente de la observada en el párrafo anterior: mientras que café de la cápsula máquinas casi siempre son compatibles sólo con un formato de cápsula, cápsula de café máquinas son casi siempre son compatibles con la versión universal vainas ESE
Si Si tiene una de estas máquinas, podrá elegir con más libertad, prefiriendo la mezcla que más le guste en cuanto a sabor e intensidad aromática.
También señalamos que, además de las cápsulas producidas por las marcas más conocidas, tanto online como en cadenas de supermercados, se pueden encontrar cápsulas ESE fabricadas por pequeñas empresas : muchas veces se trata de marcas locales, que ofrecen una excelente relación calidad-precio.
¿Cuál es la mejor marca de café descafeinado?
Muchos consumidores recurren al café descafeinado porque se considera una alternativa más saludable a la bebida tradicional, es decir, sin los efectos secundarios atribuidos a la cafeína, como taquicardia, insomnio o trastornos gastrointestinales. Incluso si hablamos de café descafeinado, cabe destacar que aún contiene un porcentaje mínimo de cafeína , pero en dosis tan reducidas como para que su consumo sea apto incluso para mujeres embarazadas o quienes padecen problemas circulatorios e hipertensión arterial.
Si bien ninguna marca italiana se especializa exclusivamente en la producción de café descafeinado (como el Hag alemán), la mayoría de estas también ofrecen sus productos en versión descafeinada y en diferentes formatos (polvo, frijoles, cápsulas, monodosis). La mezcla utilizada afectará el sabor : el café descafeinado obtenido de los granos de Arábica tiene un sabor particularmente delicado y contiene menos cafeína (alrededor del 1,5% de la que contiene un espresso) que los granos de Robusta (alrededor del 3%), mientras que estos últimos tienen un sabor más fuerte. y aroma más decisivo. Por lo tanto, le recomendamos que utilice estos parámetros para realizar su elección.
¿Cuál es la mejor marca de café instantáneo?
Aunque menos popular, el café soluble o instantáneo es una alternativa práctica y sobre todo rápida a los métodos habituales de preparación del café, por ejemplo, cuando se viaja , se acampa o en la oficina. Para prepararlo basta con mezclar el café en polvo en agua caliente.
A la vista, el café instantáneo aparece granulado y ligeramente más ligero que el café molido y, a diferencia de éste, después de tostarlo y molerlo, también se liofiliza. Es cierto que el sabor del café deshidratado es muy diferente al de un espresso, pero la idea de que el café instantáneo se hace usando solo granos de baja calidad es fundamentalmente errónea.
Si bien en esta guía de compra nos ocupamos principalmente de marcas de café italianas, en este caso no podemos dejar de mencionar el Swiss Nescafè, una marca que puede presumir de décadas de experiencia en la elaboración de café instantáneo y entre cuyos productos se pueden encontrar mezclas de productos de alta calidad. como la línea Gold, pero también variantes como el café capuchino, mocaccino o de cebada. Dada la creciente popularidad de esta práctica bebida, en los últimos años las principales marcas italianas de café expreso, como Lavazza e Illy , también han lanzado su línea de café instantáneo. Por lo tanto, le recomendamos que haga una comparación entre estos para encontrar el sabor que más le guste, pero que elija su mezcla también en función del formato que prefiera: en un frasco o enbarra de dosis única .
¿Cuál es la mejor marca de café estadounidense?
Si antes los italianos consideraban el café americano solo un café “aguado”, en los últimos años la popularidad de esta bebida ha aumentado considerablemente gracias a películas y series de televisión del exterior. Café americano (también conocido como café de filtro o café largo) significa café preparado con un aparato especial que, en comparación con el espresso, requiere el uso de una mayor cantidad de agua , un filtro de papel y café menos tostado . Y de molido más grueso.. Aunque es posible utilizar café expreso en una cafetera americana, no lo recomendamos ya que el sabor puede resultar demasiado amargo para este tipo de preparación. Las marcas italianas que producen café americano son muy pocas (entre los productores más conocidos se encuentra solo el Toscano Corsini ), además es muy difícil encontrar este producto en los supermercados. Por lo tanto, le recomendamos que compre sus paquetes en un minorista en línea y los compare para encontrar el que mejor refleje sus gustos, o que compre granos de café y use un molinillo de café para obtener el nivel de molido deseado.
¿Cuál es la mejor marca de café orgánico?
El café orgánico está ganando cada vez más terreno en el mercado italiano. En comparación con el café convencional, el cultivo y producción de café orgánico no implica el uso de fertilizantes sintéticos o químicos , lo que significa que los granos, el agua y el suelo son más limpios, pero también que los costos de producción son más altos. Las granjas orgánicas también luchan contra el cambio climático al emitir menos carbono. Como beneficio adicional, los granos de café orgánico son más ricos en antioxidantes saludables, lo que afecta positivamente el sabor de la bebida. Por todas estas razones, muchas de las principales marcas de café italianas ahora ofrecen una línea de café orgánico (piense en Lavazza¡Tierra! o Vergnano Arabica Bio), reconocible por el logotipo oficial en el paquete. El precio es en promedio más alto que las líneas tradicionales de café, precisamente por los mayores costos de producción y mano de obra.
Si ha decidido probar el café orgánico o abandonar por completo el convencional, asegúrese de que haya un logo en el paquete que certifique la certificación asignada por un organismo reconocido y confiable . En primer lugar, el logotipo de la hoja verde de la Unión Europea.. Y si está particularmente interesado en el comercio justo, busque el logo Fairtrade y luego elija el café que mejor se adapte a sus gustos. Una vez más, los minoristas en línea ofrecerán una opción más amplia.
